Кексы яблочно-кокосовые

1 . Этап

Взбила яйца с сахаром и перелила в миску. Просеянную муку смешала с разрыхлителем и пересыпала в жидкость. Насыпала кокосовую стружку, соль и добавила кокосовый крем. Перемешала массу, налила растопленное масло и положила очищенные, нарезанные кубиками яблоки.

2 . Этап

Тесто перемешала и заполнила им манжетки, разложенные в ячейки формы.

3 . Этап

Формы поставила выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку.

4 . Этап

Кексы выпекались 20 минут.

5 . Этап

.

6 . Этап

Остывшие кексы посыпала сахарной пудрой.