Name: Картофель с нежным куриным филе
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 700 г; Куриное филе - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Сыр твердый - 150 г; Молоко - 200 мл; Сливки - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель с нежным куриным филе

1. Картофель - 700 г

2. Куриное филе - 500 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Сыр твердый - 150 г

5. Молоко - 200 мл

6. Сливки - 100 мл

7. Соль - по вкусу

8. Перец душистый - по вкусу

9. Специи - по вкусу

10. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофель с нежным куриным филе

1. Этап

Куриное филе промойте, обсушите на бумажных полотенцах, очистите от пленок и нарежьте небольшими кусочками. Выложите мясо в глубокую емкость, посолите, поперчите, добавьте прованские травы, перемешайте и уберите мариноваться в холодильник на 1–2 часа.

2. Этап

Когда филе промаринуется, нарежьте лук полукольцами и обжарьте в масле на разогретой сковородке до золотистого цвета.

1. Этап. Картофель с нежным куриным филе: Когда филе промаринуется, нарежьте лук полукольцами и обжарьте в масле на разогретой сковородке до золотистого цвета.

3. Этап

Добавьте курицу к луку и, помешивая, тушите до полуготовности.

4. Этап

Почистить и нарезать картошку кубиками или прямоугольниками среднего размера. Присыпать специями и солью немного, и перемешать. Выложите ее ровным слоем в форму для выпечки.

1. Этап. Картофель с нежным куриным филе: Почистить и нарезать картошку кубиками или прямоугольниками среднего размера. Присыпать специями и солью немного, и перемешать. Выложите ее ровным слоем в форму для выпечки.

5. Этап

Натрите сыр на крупной терке. 1/3 сыра смешать с куриным филе и выложить ровным слоем поверх картошки. При этом дополнительно смазывать маслом антипригарную или стеклянную форму нет необходимости. Смешайте молоко и сливки, немного посолите, по желанию можно в сливочно-молочную смесь также добавить специи. Залейте получившимся соусом содержимое формы и накройте фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Затем блюдо необходимо вынуть, снять фольгу, посыпать равномерно оставшимся сыром и запекать еще минут 10-15 (зависит от вашего желания какой румяности хотите получить сырую корочку :-))

1. Этап. Картофель с нежным куриным филе: Натрите сыр на крупной терке. 1/3 сыра смешать с куриным филе и выложить ровным слоем поверх картошки. При этом дополнительно смазывать маслом антипригарную или стеклянную форму нет необходимости. Смешайте молоко и сливки, немного посолите, по желанию можно в сливочно-молочную смесь также добавить специи. Залейте получившимся соусом содержимое формы и накройте фольгой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Затем блюдо необходимо вынуть, снять фольгу, посыпать равномерно оставшимся сыром и запекать еще минут 10-15 (зависит от вашего желания какой румяности хотите получить сырую корочку :-))

6. Этап

Когда сверху образуется нежная румяная сырная корочка, картошку с куриным филе можно вынимать из духовки.

1. Этап. Картофель с нежным куриным филе: Когда сверху образуется нежная румяная сырная корочка, картошку с куриным филе можно вынимать из духовки.

7. Этап

И подавать на стол, пока она не остыла!

8. Этап

Вместо формы для выпечки можно взять порционные глиняные горшочки. Они прекрасно смотрятся на столе и долго сохраняют тепло. Кроме того, в этом случае есть возможность уменьшить количество соли или приправ в отдельных порциях, что особенно удобно, когда за столом присутствуют дети или люди, соблюдающие диету. Приятного аппетита!