Ингредиенты для - Блинный торт
Как вкусно приготовить - Блинный торт
1 . Этап
Из указанных ингредиентов получается, достаточное количество блинчиков, ровно половину дети съели со сковороды, из половины получился небольшой тортик.
2 . Этап
Кефир я беру прям из холодильника, добавляю в него кипяток, перемешиваю, добавляю сахар, проверяю пальцем температуру. Если пальцу комфортно и тепло, значит то, что нам надо!
3 . Этап
Сразу же добавляем сухие дрожжи. Хорошо перемешиваем.
4 . Этап
Накрываем полотенцем и даем минут 15 постоять.
5 . Этап
Получается вот такая масса похожая на опару.
6 . Этап
Добавляем муку и яйцо, хорошо перемешиваем. И даем еще 15 минут постоять.
7 . Этап
Выпекаем любым способом небольшие блинчики. Или большие...
8 . Этап
При помощи кулинарного кольца я обрезаю краешки блинчиков. На торт у меня ушло 8 блинчиков.
9 . Этап
Берем жирные сливки и взбиваем, сахар я не добавляю. В хорошо взбитые сливки добавляем абрикосовый ждем или конфитюр и аккуратно лопаточкой перемешиваем.
10 . Этап
Торт я собирала при помощи кулинарного кольца. Промазывая каждый слой кремом. Убираем в холодильник на 1 час. Снимаем кольцо.
11 . Этап
Вот такая получилась башенка. Сливок осталось и на украшение, а тут уж как ваша фантазия проявит себя. Я подкрасила сливки гелиевым красителем, сделала розы и листочки.