Name: Блинный торт
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Дрожжи - 1 ч. л.; Кефир - 1 стак.; Вода - 0.5 стак.; Сахар - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 1 шт; Сливки - 200 мл; Абрикосовый джем - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт

Блины

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Дрожжи 1 ч. л.

3. Кефир 1 стак.

4. Вода 0.5 стак.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Масло растительное 1 шт

Крем

1. Сливки 200 мл

2. Абрикосовый джем 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинный торт

1. Этап

Из указанных ингредиентов получается, достаточное количество блинчиков, ровно половину дети съели со сковороды, из половины получился небольшой тортик.

2. Этап

Кефир я беру прям из холодильника, добавляю в него кипяток, перемешиваю, добавляю сахар, проверяю пальцем температуру. Если пальцу комфортно и тепло, значит то, что нам надо!

1. Этап. Блинный торт: Кефир я беру прям из холодильника, добавляю в него кипяток, перемешиваю, добавляю сахар, проверяю пальцем температуру. Если пальцу комфортно и тепло, значит то, что нам надо!

3. Этап

Сразу же добавляем сухие дрожжи. Хорошо перемешиваем.

4. Этап

Накрываем полотенцем и даем минут 15 постоять.

5. Этап

Получается вот такая масса похожая на опару.

6. Этап

Добавляем муку и яйцо, хорошо перемешиваем. И даем еще 15 минут постоять.

7. Этап

Выпекаем любым способом небольшие блинчики. Или большие...

8. Этап

При помощи кулинарного кольца я обрезаю краешки блинчиков. На торт у меня ушло 8 блинчиков.

9. Этап

Берем жирные сливки и взбиваем, сахар я не добавляю. В хорошо взбитые сливки добавляем абрикосовый ждем или конфитюр и аккуратно лопаточкой перемешиваем.

1. Этап. Блинный торт: Берем жирные сливки и взбиваем, сахар я не добавляю. В хорошо взбитые сливки добавляем абрикосовый ждем или конфитюр и аккуратно лопаточкой перемешиваем.

10. Этап

Торт я собирала при помощи кулинарного кольца. Промазывая каждый слой кремом. Убираем в холодильник на 1 час. Снимаем кольцо.

11. Этап

Вот такая получилась башенка. Сливок осталось и на украшение, а тут уж как ваша фантазия проявит себя. Я подкрасила сливки гелиевым красителем, сделала розы и листочки.