Маринованная капуста с морковью

1 . Этап

Мелко нарезаем капусту.

2 . Этап

Морковь трем на терке, как по-корейски.

3 . Этап

Тонко нарежьте сладкий перец.

4 . Этап

Приготовим маринад. В половине стакана холодной кипяченой воды растворите соль и сахар, добавьте масло и уксус.

5 . Этап

Смешайте овощи в большой кастрюле, добавьте чеснок, пропущенный через пресс.

6 . Этап

Заливаем овощи холодным маринадом. тщательно перемешиваем. Сверху кладем тарелку и ставим какой-то груз. Ставим капусту на несколько часов в холодное место.

7 . Этап

Через 3-4 часа, все будет готово! Храните овощи в стеклянной банке, в холодильнике. Приятного аппетита!