Name: Шавуха
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 1-2 штук; Морковь - 1 штук; Огурец - 2 штуки; Болгарский перец - 2 штуки; Яйца - 1 штук; Лимоный сок - 1 ст. ложек; Масло растительное - 5 ст. ложек; Горчица - 0,5 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчиков; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу; Лаваш - 2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шавуха

1. Куриное филе - 1-2 штук

2. Морковь - 1 штук

3. Огурец - 2 штуки

4. Болгарский перец - 2 штуки

5. Яйца - 1 штук

6. Лимоный сок - 1 ст. ложек

7. Масло растительное - 5 ст. ложек

8. Горчица - 0,5 ст. ложки

9. Чеснок - 1 зубчиков

10. Специи - по вкусу

11. Зелень - по вкусу

12. Лаваш - 2 штук

Как вкусно приготовить - Шавуха

1. Этап

1. Для начала нам нужно заняться мясом, а уже затем соусом и начинкой.

2. Этап

2. Если у вас есть сковорода-гриль, то прекрасно! Если нет, то филе можно просто обжарить на растительном масле. Мясо нужно нарезать вдоль и обжарить до готовности. Посолите и приправьте по вкусу.

1. Этап. Шавуха: 2. Если у вас есть сковорода-гриль, то прекрасно! Если нет, то филе можно просто обжарить на растительном масле. Мясо нужно нарезать вдоль и обжарить до готовности. Посолите и приправьте по вкусу.

3. Этап

3. Отдельно тонкой соломкой нашинкуйте болгарский перец и свежий огурец.

4. Этап

4. Также измельчите и морковь, добавьте немного уксуса и сахара и дайте ей постоять минут 10.

5. Этап

5. Теперь нужно приготовить соус: смешайте растительное масло с солью, яйцом и горчицей. Взбивайте погружным блендером минут 5, после чего добавьте укроп и чеснок. Взбивайте еще минуты 3. В результате у вас получится домашний майонез. Добавьте в него немного лимонного сока и перемешайте.

1. Этап. Шавуха: 5. Теперь нужно приготовить соус: смешайте растительное масло с солью, яйцом и горчицей. Взбивайте погружным блендером минут 5, после чего добавьте укроп и чеснок. Взбивайте еще минуты 3. В результате у вас получится домашний майонез. Добавьте в него немного лимонного сока и перемешайте.

6. Этап

6. Разверните лаваш, выложите в него сразу измельченное куриное филе (обжаренное до готовности), а уже после добавьте соус и овощи.

7. Этап

7. Заверните лаваш привычным для шаурмы способом (конвертиком) — и можете кушать. Разнообразить шавуху можно еще крабовыми палочками, сыром, грибами, капустой и т. д.