Куриные ножки в кефире

1 . Этап

В миске соединим кефир с половиной листьев розмарина, добавим перец чили, соль и черный перец. Тщательно перемешаем.

2 . Этап

Мелко порубим чеснок, добавим его в ту же миску.

3 . Этап

Промоем куриные ноги. Положим их в миску с маринадом. Хорошенько перемешаем и оставим на 1 час.

4 . Этап

В вок выливаем подсолнечное масло слоем в 0,5 см., разогреваем 3 минуты.

5 . Этап

В миске или на доске смешиваем перец чили и муку.

6 . Этап

Куриные ножки вынимаем из маринада, обсушиваем бумажными полотенцами и обваливаем в панировке.

7 . Этап

Обжариваем ножки в воке с двух сторон до золотистости. На это уйдёт примерно 15 минут. После этого их можно выкладывать на тарелку.