Ингредиенты для - Паста с курицей, овощами и базиликом
Как вкусно приготовить - Паста с курицей, овощами и базиликом
1 . Этап
Куриное филе помыть, нарезать довольно крупными кубиками. Обжарить на предварительно разогретой сковороде (на среднем огне).
2 . Этап
Пока филе обжаривается, с помидор снять кожицу. Я делаю следующим образом: кипячу воду в чайнике, на помидорах (снизу) делаю крестообразный надрез; кладу их в раковину и поливаю закипевшей водой из чайника. После даю остыть и снимаю кожицу. Болгарский перец помыть и почистить. Чеснок почистить. Базилик помыть и обсушить бумажным полотенцем. В это же время ставим воду на макаронные изделия. И варим их.
3 . Этап
Листья базилика рвем руками, затем перемалываем блендером.
4 . Этап
Помидоры и болгарский перец нарезаем кубиками.
5 . Этап
Помидоры слегка, буквально минуту обжариваем на сковороде
6 . Этап
В помидоры добавляем перец болгарский, минуты через 1,5 добавляем базилик и чеснок (я пропускала через чеснокодавку). Перемешиваем.
7 . Этап
Добавляем сметану. Солим, перчим. Тушим минуты 3
8 . Этап
За это время филе должно подрумяниться. Солим и перчим его
9 . Этап
Смешиваем филе и овощи, даем, тушим еще минут 5. В это время должны быть готовы макароны.
10 . Этап
И последний штрих - смешиваем макароны и мясную-овощную подливу. Даем 5 минут настояться, чтобы паста пропиталась ароматами чеснока и базилика. И можно подавать к столу. Приятного аппетита)