Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченный томатный суп
Как вкусно приготовить - Запеченный томатный суп
1. Этап
Помидоры помыть
2. Этап
Порубить (кожицу можно не снимать).
3. Этап
На смеси растительного и сливочного масла слегка обжарить репчатый лук и чеснок.
4. Этап
Добавить на сковороду помидоры, протушить минут 3-5 на небольшом огне. Посолить, добавить сахара для баланса вкуса.
5. Этап
Для блюда я использовала красную чечевицу, она быстро разваривается.
6. Этап
В порционные формы положить по ложке промытой чечевицы. Присыпать пряностями (соль, перец, сушеные травки, чеснок).
7. Этап
Содержимое сковороды слегка пюрировать блендером. Влить немного бульона. Я варила бульон заранее с добавлением лука, моркови, петрушки.
8. Этап
Разлить томатную массу, положить по куску багета, присыпать сыром. Выпекать 10-14 минут в духовке при 180 градусах.
