Торт Балерина

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром.

2 . Этап

Добавить сметану, взбить.

3 . Этап

Вмешать муку, соду гашеную уксусом. Испечь 2 коржа.

4 . Этап

Для крема: молоко и сахар вскипятить, яйцо взбить и тонкой струйкой влить в сахарно-молочную смесь, взбить, остудить до комнатной температуры.

5 . Этап

Добавить масло комнатной температуры, взбить.

6 . Этап

Остывшие коржи промазываем кремом, я в этот раз проложила между слоями консервированные персики.

7 . Этап

Варим глазурь и украшаем торт.

8 . Этап

И вот такой он получился в разрезе.

9 . Этап

Торт пропитывался почти сутки и из-за этого получился очень вкусным, дочка и гости были довольны!