Name: Торт Птичье молоко (простой рецепт)
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 12
Ingredients: Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Сахар - 1 стакан; Масло растительное - 15 миллилитров; Мука пшеничная - 1 стакан; Яйца - 4 штуки; Шоколад черный - 200 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Масло сливочное - 300 грамм; Крахмал картофельный - 1 ст. ложка; Ванильный сахар - 3 чайных ложки; Сахар - 1 стакан; Желатин в гранулах - 40 грамм; Яйца - 10 штук; Молоко - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Птичье молоко (простой рецепт)

1. Ванильный сахар - 1 чайная ложка

2. Сахар - 1 стакан

3. Масло растительное - 15 миллилитров

4. Мука пшеничная - 1 стакан

5. Яйца - 4 штуки

6. Шоколад черный - 200 грамм

7. Масло сливочное - 50 грамм

8. Масло сливочное - 300 грамм

9. Крахмал картофельный - 1 ст. ложка

10. Ванильный сахар - 3 чайных ложки

11. Сахар - 1 стакан

12. Желатин в гранулах - 40 грамм

13. Яйца - 10 штук

14. Молоко - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Торт Птичье молоко (простой рецепт)

1. Этап

Приготовим тесто. Яйца и сахар взбейте миксером, добавив ванильный сахар. Постепенно добавляйте просеянную муку и взбивайте до тех пор, пока масса не станет однородной.

2. Этап

Противень смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто слоем толщиной в 1 см. Выпекаем в течении 10 минут при 180 градусах.

3. Этап

Готовим крем. Белки отделите от желтков, а крахмал разведите водой. Желтки перетрите с сахаром и ванилью. Варите на водяной бане смесь желтков и крахмала до загустения. Как только масса станет комнатной температуры, добавляем сливочное масло и взбиваем миксером до пышного состояния.

4. Этап

Желатин заливаем водой на 20 минут, затем греем его на водяной бане и полностью растворяем, тщательно помешивая. Белки взбиваем с сахаром. Соединяем все это с готовым кремом и тщательно перемешиваем.

5. Этап

Формируем торт. Бисквит разрезаем на 2 части. Первую смазываем кремом и накрываем второй частью. Убираем в холодильник на 4-5 часов для того, чтобы крем загустел.

6. Этап

Для приготовления глазури необходимо на водяной бане растопить шоколад с маслом и тщательно перемешать. Поливаем торт и даем глазури остыть в холодильнике на протяжении 1 часа.

7. Этап

Приятного чаепития!