Name: Овощной соус с яблоком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Кабачки - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Яблоки - 1 шт.; Перец красный сладкий - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Паприка - 3 ч. л.; Лук зеленый - 0.5 пучок; Приправа - по вкусу; Морковь - 1 шт.; Соль - 2 ч. л.; Перец черный - 2 ч. л.; Перец чили - 2 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соус - 1 ст. л.; Болгарский перец - 1 шт.; Картофель - 5 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной соус с яблоком

1. Кабачки - 2 шт.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Яблоки - 1 шт.

4. Перец красный сладкий - 1 шт.

5. Чеснок - 2 зубка

6. Паприка - 3 ч. л.

7. Лук зеленый - 0.5 пучок

8. Приправа - по вкусу

9. Морковь - 1 шт.

10. Соль - 2 ч. л.

11. Перец черный - 2 ч. л.

12. Перец чили - 2 ч. л.

13. Масло растительное - 3 ст. л.

14. Соус - 1 ст. л.

15. Болгарский перец - 1 шт.

16. Картофель - 5 шт.

Как вкусно приготовить - Овощной соус с яблоком

1. Этап

Начнем, основное.

2. Этап

Нарезаем картошечку и морковь кубиками

3. Этап

Тоже самое с кабачками

4. Этап

Яблоко чистим полностью и режим на кубики

5. Этап

Лучок репчатый с яблочком! Яблоко измельчить можно и по крупнее, превращается почти в пюре.

6. Этап

Чеснок я не режу а просто давлю ножом! Научился от Ильи Лазерсона из теле программы еда! Вкус остается более явным.

7. Этап

Специи, те что я использую. Сухая паприка очень нравится!

8. Этап

Ну приступим! Варим изначально картофель и морковь. Доводим до кипения и ждем минут 10. Так как вариться будет долго.

9. Этап

Далее добавляем кабачки и перчик с чесночком. Я не помню писал или нет можно использовать паприку, она более слаще.

10. Этап

До кипения можно не доводить, минуток через 10 добавляем остальное: лучок и яблочки. Ну и все варим минут 30-40, что бы жидким сильно не получилось минут 40. Минут за 5-10 добавьте 3 столовых ложки масла подсолнечного и ложку соевого соуса на свое усмотрение.

1. Этап. Овощной соус с яблоком: До кипения можно не доводить, минуток через 10 добавляем остальное: лучок и яблочки. Ну и все варим минут 30-40, что бы жидким сильно не получилось минут 40. Минут за 5-10 добавьте 3 столовых ложки масла подсолнечного и ложку соевого соуса на свое усмотрение.

11. Этап

Ну после всего этого получаем вот такой результат! Не забудьте посыпать зеленью, у меня лучок зеленый))) Сам выращивал. Всем удачи, приятного аппетита. Спасибо за внимание.