Овсяно-сырное печенье Итальянские пуговки

1 . Этап

Стакан овсяных хлопьев (я еще добавила хлопьев со злаками) измельчить в муку.

2 . Этап

Размягченное сливочное масло, натертый сыр и овсяную муку перетереть руками. Постепенно ввести пшеничную муку.

3 . Этап

Добавить яичный желток, соль, специи (куркуму и паприку для цвета) и сухие итальянские травы (орегано, базилик, майоран, розмарин, чабер, тимьян, шалфей). Хорошенько перемешать.

4 . Этап

Получившееся тесто убрать в холодильник на 30-40 минут.

5 . Этап

Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см. Рюмкой вырезать кружочки и переложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

6 . Этап

Дном рюмки (я брала вторую рюмку меньше диаметром) приплюснуть середину.

7 . Этап

Трубочкой от детского сока сделать дырочки.

8 . Этап

Из данного количества теста получается один противень печенья или 30 пуговок. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.