Ингредиенты для - Шоко-блинный торт для Олейны
Как вкусно приготовить - Шоко-блинный торт для Олейны
1 . Этап
1. Для теста молоко разведите с водой
2 . Этап
2. Добавьте сахар, соль, яйца
3 . Этап
3. Взбейте венчиком
4 . Этап
Добавьте масло.
5 . Этап
Добавьте постепенно муку, ванилин и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков
6 . Этап
Разделите тесто на половинки, в половину теста добавьте какао, перемешайте, если тесто густовато, то добавьте чуть воды
7 . Этап
Испеките блинчики, сперва белое тесто
8 . Этап
Потом испеките шоколадное тесто
9 . Этап
Клубнику разморозьте, нарежьте на кусочки
10 . Этап
Разведите 1 ст. л. агар-агара в одном стакане воды и оставьте для набухания на 15 минут. Затем поставьте воду на огонь и постоянно помешивая, доведите агар-агар до кипения, снимите с огня и дайте немного остыть
11 . Этап
В это время, в сотейник положите клубнику, добавьте сахар, воды. Нагрейте, как масса закипит, снимите с огня.
12 . Этап
Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилью до крепкой пены
13 . Этап
Тонкой струйкой добавьте половину агар-агара и взбейте.
14 . Этап
Другую половину агар-агара добавьте в клубнику, перемешайте
15 . Этап
Приступаем сборке торта. Делаем все быстро-быстро, чтобы агар-агар не застыл. Берем разъемную форму, вырезать по ней блины. У меня 10 блинов,5 белых и 5 черных. Положить первый блин шоколадный, намазать сливками, потом белый блин, крем, потом шоколадный, продолжать чередуя
16 . Этап
В середине торта вылить половину начинку из клубники, потом опять блин, крем и продолжать пока блин не закончится. Сверху полить клубничной начинкой
17 . Этап
Поставить в холодильник до полного застывания.