Name: Гречневый суп с сушеными грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 100 г; Грибы - 20 г; Картофель - 3 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Вода - 1500 л; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневый суп с сушеными грибами

1. Крупа гречневая - 100 г

2. Грибы - 20 г

3. Картофель - 3 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Вода - 1500 л

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гречневый суп с сушеными грибами

1. Этап

Гречку промыть, слить воду и обжарить на сухой сковороде до тех пор, пока гречка не станет полностью сухой.

2. Этап

Грибы замочить в теплой воде минут на 10-15. Воду слить, грибы промыть. В кастрюлю кладем гречку и грибы, заливаем водой и ставим вариться.

1. Этап. Гречневый суп с сушеными грибами: Грибы замочить в теплой воде минут на 10-15. Воду слить, грибы промыть. В кастрюлю кладем гречку и грибы, заливаем водой и ставим вариться.

3. Этап

Картофель нарезать небольшим кубиком. После закипания воды, добавить картофель и варить до готовности всех ингредиентов, около 15 минут.

1. Этап. Гречневый суп с сушеными грибами: Картофель нарезать небольшим кубиком. После закипания воды, добавить картофель и варить до готовности всех ингредиентов, около 15 минут.

4. Этап

Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, до мягкости. При необходимости, добавлять в сковороду небольшое количество воды, чтобы овощи не пригорали.

1. Этап. Гречневый суп с сушеными грибами: Лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла, до мягкости. При необходимости, добавлять в сковороду небольшое количество воды, чтобы овощи не пригорали.

5. Этап

Зажарку добавить в кастрюлю. Суп посолить, добавить перец и любимые приправы. Суп проварить еще минут 10-15, периодически снимая пену. Суп подавать горячим с мелко нарезанным укропом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!