Name: Мясной рулет с овощами
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 700 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Петрушка - 1/2 пуч.; Тмин - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Морковь - 1 шт; Цуккини - 1 шт

Ингредиенты для - Мясной рулет с овощами

1. Фарш мясной 700 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сухари панировочные 1 ст. л.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Петрушка 1/2 пуч.

6. Тмин 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Перец черный 1/2 ч. л.

9. Морковь 1 шт

10. Цуккини 1 шт

Как вкусно приготовить - Мясной рулет с овощами

1 . Этап

Чеснок и петрушку мелко нарежем. В миске смешаем фарш с яйцом, сухарями, чесноком, петрушкой, тмином, солью и перцем. Рукой все хорошо перемешать.

2 . Этап

На разделочной доске расстелить пищевую пленку. Выкладываем на нее фарш и формируем прямоугольник.

3 . Этап

С помощью ножа для овощей нарезать цуккини на тонкие, широкие полоски. Можно это сделать и обыкновенным ножом.

4 . Этап

Выкладываем полоски цуккини на фарш. В один слой, слегка внахлест.

5 . Этап

Нарезать полоски из моркови.

6 . Этап

Выкладываем полоски моркови на полоски цуккини.

7 . Этап

Свернуть рулет, помогая при этом пищевой пленкой.

8 . Этап

Фольгу смазать подсолнечным маслом, чтобы во время выпекания рулет не прилип. Смазать рулет подсолнечным маслом. Завернуть рулет в фольгу. Запекать в разогретой духовке при 180гр 50 минут. Затем фольгу аккуратно разрезать по верху ножом, раскрыть и допечь еще 20 минут до румяного цвета.