Name: Шоколадно-арахисовый чизкейк
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Печенье - 200 гр.; Арахис - 50 гр.; Шоколад черный - 100 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Сливочный сыр - 500 гр.; Яйцо куриное - 3 шт.; Желток куриного яйца - 3 шт.; Сахар - 200 гр.; Сметана - 125 мл.; Арахисовая паста - 250 гр.; Сметана - 250 мл.; Шоколад молочный - 100 гр.; Сахар коричневый - 30 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-арахисовый чизкейк

Основание

1. Печенье 200 гр.

2. Арахис 50 гр.

3. Шоколад черный 100 гр.

4. Масло сливочное 50 гр.

Начинка

1. Сливочный сыр 500 гр.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Желток куриного яйца 3 шт.

4. Сахар 200 гр.

5. Сметана 125 мл.

6. Арахисовая паста 250 гр.

Покрытие

1. Сметана 250 мл.

2. Шоколад молочный 100 гр.

3. Сахар коричневый 30 гр.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-арахисовый чизкейк

1. Этап

1. Для приготовления используется круглая форма для тортов диаметром 23 см. На дно формы положить пергамент для выпечки, чтобы удобней было доставать Разогреть духовку до 170 градусов 2. Засыпать печенье, орехи, темный шоколад и масло для основания чизкейка в кухонный комбайн и как следует все измельчить 3. Готовую массу пересыпать в форму и как следует примять ко дну и по стенкам, чтобы получилась хрустящая основа. Поставить в холодильник, пока вы занимаетесь начинкой

2. Этап

4. Перемешать все ингредиенты для начинки до состояния однородной массы

3. Этап

5. Залить начинкой основу чизкейка и готовить в духовке около часа. Верх торта должен быть сухим и не прилипать к пальцам

1. Этап. Шоколадно-арахисовый чизкейк: 5. Залить начинкой основу чизкейка и готовить в духовке около часа. Верх торта должен быть сухим и не прилипать к пальцам

4. Этап

6. Как убедились, что начинка пропеклась, достать чизкейк из духовки и оставить в форме, пока вы делаете покрытие. Духовку не выключать 7. Подогреть сметану, сахар и шоколад на маленьком огне, пока весь шоколад не растает, постоянно помешивая массу. 8. Снять с огня, аккуратно покрыть чизкейк приготовленным покрытием и поставить в духовку ещё на 10 минут