Баранина с овощами в горшочке

1. Этап

Сын купил собачкам баранину. Посмотрела на неё и решила с ними поделиться. Возмещу курицей.

2. Этап

Даже резать приятно. Красивая, свежая.

3. Этап

Минут пять обжарила мясо на оливковом масле.

4. Этап

Съела кусочек, мясо уже и готово. Чувствуется, что свежайшее...

5. Этап

Нарезала кубиками картофель, морковь и тоже немного обжарила без приправ и соли 5 минут. Картофель с морковью положила в горшок. Горшок ёмкостью 1л 250.

6. Этап

На картофель выложила баранину.

7. Этап

На баранину - обжаренную капусту с луком. Её тоже жарила пять минут. Посолила.

8. Этап

Добавила смесь перцев, сухую приправу и лавровый лист.

9. Этап

Всё залила бульоном от варёной баранины. Варила вторую часть мяса собачкам. Им мясо, а нам бульон.

10. Этап

Горшочек закрыла крышкой и отправила в духовку при температуре 200 градусов.

11. Этап

Через 30 минут горшочек вынула из духовки, добавила густую сметану и немного тёртого сыра.

12. Этап

Насыпала мелко нарезанный перец и ложкой всё разровняла.

13. Этап

Горшочек без крышки поместила в духовку под гриль на 10 минут.

14. Этап

Достаём...

15. Этап

Теперь можно приступить к трапезе. Немного украсим ярким перчиком и оливками.

16. Этап

Оливки к баранине не подают, но я люблю оливки и неважно с чем. У меня оливки с лимоном. Очень ароматное блюдо!

17. Этап

Мясо тает во рту!!!

18. Этап

Это наши мальчишки, которые поделились баранинкой. Светлый - Джек 2 года. Потемнее - Рей 6 месяцев. Сегодня ему уже семь.

19. Этап

На речке Пирита в августе.