Ингредиенты для - Закуска из цуккини с морковью
Как вкусно приготовить - Закуска из цуккини с морковью
1. Этап
Морковь почистить, натереть на крупной терке. Слегка присолить (с солью аккуратней, сыр бывает очень соленый), добавить черный свежемолотый перец, измельченный чеснок (или пропустить через пресс), сливочный сыр. Перемешать.
2. Этап
На мелкой терке натереть сыр, перемешать. Я добавила базилик.
3. Этап
Цуккини нарезать кружочками, не очень тонко. Не солю, чтобы не трещало при жарке. Обжарить в разогретом масле на умеренном огне, не пережарить!!! Я жарю в казанке. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Слегка присолить. На плоскую тарелку выложить готовые цуккини.
4. Этап
На цуккини чайной ложкой выложить салат из моркови. Можно натереть сыр воздушной стружкой, украсить базиликом. Добавить свежемолотого черного перца.
5. Этап
Салат готов, приглашаем к столу.
