Name: Фаршированный перец Традиционный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Томатная паста - 150 грамм; Болгарский перец - 10 штук; Масло растительное - 30 миллилитров; Соль и перец - 1 по вкусу; Фарш - 400 грамм; Лук - 200 грамм; Рис отваренный - 200 грамм; Морковь - 200 грамм; Сметана - 150 грамм

Ингредиенты для - Фаршированный перец Традиционный

1. Томатная паста 150 грамм

2. Болгарский перец 10 штук

3. Масло растительное 30 миллилитров

4. Соль и перец 1 по вкусу

5. Фарш 400 грамм

6. Лук 200 грамм

7. Рис отваренный 200 грамм

8. Морковь 200 грамм

9. Сметана 150 грамм

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец Традиционный

1 . Этап

1. Очищаем лук и мелко его нарезаем. Половину нарезанного лука выкладываем на сковороду и обжариваем в растительном масле.

2 . Этап

2. Очищаем морковь, натираем ее на терке и добавляем половину моркови к обжаренному луку. Обжариваем все вместе.

1. Этап. Фаршированный перец Традиционный: 2. Очищаем морковь, натираем ее на терке и добавляем половину моркови к обжаренному луку. Обжариваем все вместе.

3 . Этап

3. В миске смешиваем отваренный рис и фарш. Сюда добавляем обжаренные лук и морковь, не забываем поперчить и посолить. Все хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Фаршированный перец Традиционный: 3. В миске смешиваем отваренный рис и фарш. Сюда добавляем обжаренные лук и морковь, не забываем поперчить и посолить. Все хорошенько перемешиваем.

4 . Этап

4. У перца отрезаем верхушку, удаляем перегородки и семена. Затем аккуратно наполняем фаршем.

5 . Этап

5. В миске смешиваем томатную пасту со сметаной. Затем смешаем в кастрюле оставшуюся морковь и лук. Теперь вливаем сюда смесь томатной пасты и сметаны. Все перемешиваем.

1. Этап. Фаршированный перец Традиционный: 5. В миске смешиваем томатную пасту со сметаной. Затем смешаем в кастрюле оставшуюся морковь и лук. Теперь вливаем сюда смесь томатной пасты и сметаны. Все перемешиваем.

6 . Этап

6. Выкладываем перец. Воду наливаем так, чтобы покрылась половина перца. Тушим с закрытой крышкой, примерно минут сорок на небольшом огне. Можно подавать с соусом или сметаной.