Name: Салат с телятиной, редисом и перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Желток куриного яйца - 1 шт.; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зубка; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сметана - 4 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Телятина - 200 гр.; Листья салата - 4 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Редис - 6 шт.; Зелень - 1 пучок

Ингредиенты для - Салат с телятиной, редисом и перцем

1. Заправка Желток куриного яйца 1 шт.

2. Заправка Горчица 1 ч. л.

3. Заправка Чеснок 1 зубка

4. Заправка Масло оливковое 1 ст. л.

5. Заправка Сметана 4 ст. л.

6. Заправка Соль 1/3 ч. л.

7. Заправка Перец черный 1/4 ч. л.

8. Салат Телятина 200 гр.

9. Салат Листья салата 4 шт.

10. Салат Болгарский перец 1 шт.

11. Салат Редис 6 шт.

12. Салат Зелень 1 пучок

Как вкусно приготовить - Салат с телятиной, редисом и перцем

1 . Этап

Ну а теперь собственно сам салат. Начнем с заправки. Отварной желток размять вилкой, добавить горчицу, и оливковое масло, опять размять. Добавить измельченный чеснок, перемешать. В последнюю очередь по одной ложке добавить сметану, все тщательно перемешать. Попробовать и добавить соль-перец по вкусу и необходимости.

2 . Этап

Телятину отварную разобрать на волокна

3 . Этап

Листья салата порвать крупно

4 . Этап

Перец болгарский порезать тонкой соломкой

5 . Этап

Редиску тоже тонкой соломкой

6 . Этап

Зелень порезать

7 . Этап

Добавить заправку и все перемешать

8 . Этап

Угощайтесь! Приятного аппетита! Салатик получился свежий и пикантный одновременно, очень приятно так перекусить или съесть перед обедом. Кроме того, при желании разгрузиться, может вполне ужин заменить.