Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свекольный гравлакс от Джейми Оливера
Как вкусно приготовить - Свекольный гравлакс от Джейми Оливера
1. Этап
Как готовила я: Подготовить семгу, срезать филе с хребта.
2. Этап
Выложить рыбу в глубокую посуду, полить водкой, посыпать солью и сахаром.
3. Этап
Натереть имбирь (не люблю свежий хрен) и свеклу, выложить на рыбу.
4. Этап
Укроп мелко порубить, посыпать рыбу. Накрыть пищевой пленкой, отправить в холодильник на сутки. Через сутки снять маринад, обсушить рыбу бумажным полотенцем, сбрызнуть оливковым маслом. Хранится эта рыба достаточно долго. Подавать с лимоном, каперсами, пармезаном и мелко нарезанным луком-пореем.
