Ингредиенты для - Закуска Овощное наслаждение
Как вкусно приготовить - Закуска Овощное наслаждение
1. Этап
Овощи моем. Капусту разбираем на листочки. Перец разрезаем пополам, вычищаем семечки.
2. Этап
Бланшируем овощи в кипящей воде. Капусту буквально 1 минуту..
3. Этап
... помидоры и перец 2-3 минуты. Достаем из воды, остужаем. У капустных листьев срезаем все толстые места. С помидоров и перца снимаем шкурку. Перцы нарезаем кусочками (произвольно), помидоры - колечками.
4. Этап
Берем 4 стеклянные огнеупорные формы ( у меня они объемом 200 мл)и выкладываем форму капустными листами, так чтобы их края слегка выступали.
5. Этап
Затем кладем слой сладкого желтого перца.
6. Этап
Следующий слой - помидоры. Молоко и яйца хорошо взбиваем вилкой, солим, перчим и заливаем смесью овощи в формах.
7. Этап
Затем сворачиваем выступающие края капусты во внутрь формы.
8. Этап
Затем формы ставим в духовку или микроволновую печь. Я готовила в микроволновой печи 15 минут при мощности 800W (у меня она самая мощная). Достаем из печки немного даем остыть и перекладываем из форм на тарелку. Приятного аппетита!!!
