Ингредиенты для - Хлебцы с сыром и петрушкой
Как вкусно приготовить - Хлебцы с сыром и петрушкой
1 . Этап
Йогурт согреть, если кислит, добавить на конце ножа соды и перемешать. Добавить оливковое масло, соль, сахар, дрожжи, хорошо перемешать.
![Хлебцы с сыром и петрушкой 1. Этап. Хлебцы с сыром и петрушкой: Йогурт согреть, если кислит, добавить на конце ножа соды и перемешать. Добавить оливковое масло, соль, сахар, дрожжи, хорошо перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a3/f3/ef/a3f3efc9cd2f68fa53994ee53b3e5525-0-824.jpeg)
2 . Этап
Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Если вместо йогурта использовать простоквашу или кефир, то муки понадобится больше. Накрыть чистым полотенцем и оставить подойти на 45 минут.
![Хлебцы с сыром и петрушкой 1. Этап. Хлебцы с сыром и петрушкой: Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Если вместо йогурта использовать простоквашу или кефир, то муки понадобится больше. Накрыть чистым полотенцем и оставить подойти на 45 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0c/db/7d/0cdb7d1c145b69f1ce1f0613dc6d3a9c-0-824.jpeg)
3 . Этап
Для начинки перемолоть в процессоре сыр, у меня местная продукция, твердый сыр из козьего молока с чесноком и крапивой. Добавить петрушку – отложите несколько красивых листиков для украшения – и измельчить до образования массы с крупицами. Петрушки надо побольше, у меня как раз буйствует, я ее и укрощаю. Можно, конечно, и без процессора обойтись: сыр натереть, петрушку очень мелко нарубить, хорошо перемешать.
![Хлебцы с сыром и петрушкой 1. Этап. Хлебцы с сыром и петрушкой: Для начинки перемолоть в процессоре сыр, у меня местная продукция, твердый сыр из козьего молока с чесноком и крапивой. Добавить петрушку – отложите несколько красивых листиков для украшения – и измельчить до образования массы с крупицами. Петрушки надо побольше, у меня как раз буйствует, я ее и укрощаю. Можно, конечно, и без процессора обойтись: сыр натереть, петрушку очень мелко нарубить, хорошо перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/04/9b/b0/049bb08f0a90fa93c353855f586ee643-0-824.jpeg)
4 . Этап
Тесто раскатать в прямоугольник, примерно 30х50 см. Начинку равномерно распределить по тесту, оставляя 5-сантиметровый край чистым по длинной стороне. Свернуть в плотный длинный рулет, начиная со стороны с начинкой, свободное от начинки тесто "закрепит" начинку в рулете.
![Хлебцы с сыром и петрушкой 1. Этап. Хлебцы с сыром и петрушкой: Тесто раскатать в прямоугольник, примерно 30х50 см. Начинку равномерно распределить по тесту, оставляя 5-сантиметровый край чистым по длинной стороне. Свернуть в плотный длинный рулет, начиная со стороны с начинкой, свободное от начинки тесто](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e1/7c/1c/e17c1c36634914b0bbd6c6a9684cbf6e-0-824.jpeg)
5 . Этап
Рулет нарезать острым ножом треугольниками. Важная деталь: треугольник, в общем-то, – трапеция, угол, противоположный "закрытой" стороне треугольника тоже закрыт, иначе хлебцы раскроются при выпечке.
![Хлебцы с сыром и петрушкой 1. Этап. Хлебцы с сыром и петрушкой: Рулет нарезать острым ножом треугольниками. Важная деталь: треугольник, в общем-то, – трапеция, угол, противоположный](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1a/d9/fd/1ad9fd026d4755fe37edf8cfbb2a27b4-0-824.jpeg)
6 . Этап
На каждый треугольник положить по листочку петрушки, слегка его вдавить в тесто. Хлебцы можно смазать молоком или сливками, или даже яйцом, но и без глазури они отлично подрумянятся. Выпекать в разогретой духовке (180 С) минут 20-30.
![Хлебцы с сыром и петрушкой 1. Этап. Хлебцы с сыром и петрушкой: На каждый треугольник положить по листочку петрушки, слегка его вдавить в тесто. Хлебцы можно смазать молоком или сливками, или даже яйцом, но и без глазури они отлично подрумянятся. Выпекать в разогретой духовке (180 С) минут 20-30.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c8/21/db/c821db28f8376ed51a05263017611073-0-824.jpeg)
7 . Этап
Приятного аппетита!
![Хлебцы с сыром и петрушкой 1. Этап. Хлебцы с сыром и петрушкой: Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/74/f9/f974f98274007eafd102e1ae9ab2a911-0-824.jpeg)
![Хлебцы с сыром и петрушкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2f/eb/ca/2febcadb632323b74f3101b91e6e581d-338-338.jpeg)
![Тесто для пиццы с кефиром Тесто для пиццы с кефиром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d6/9f/c3/d69fc383e97a3050e6578ef13802d742-86-86.jpeg)
![Котлеты с кус-кусом и зеленью Котлеты с кус-кусом и зеленью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/86/c1/81/86c18158c50e023c7606f7a5d9cea9c4-86-86.jpeg)
![Салат из хурмы с рукколой и голубым сыром Салат из хурмы с рукколой и голубым сыром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/71/f6/c7/71f6c78f1460cf780f0c4df1ce035e8b-86-86.jpeg)
![Песочно-творожный пирог с инжиром Песочно-творожный пирог с инжиром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9e/89/89/9e898945b5fb022e59e66f65e0c38ee5-86-86.jpeg)
![Клюквенный кисель с фундуком Клюквенный кисель с фундуком](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/96/5b/dd/965bddfbc716490fab44f80577188b6e-86-86.jpeg)
![Салат из риса и тыквы Салат из риса и тыквы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/50/03/a2/5003a2195cacd12cc507810bd1542a27-86-86.jpeg)
![Пирог Заливной с баклажанами Пирог Заливной с баклажанами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ed/76/77/ed76774b5201fd7ad681c4af07abf7b2-86-86.jpeg)
![Имбирно-малиновый парфейт Имбирно-малиновый парфейт](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8a/4d/79/8a4d79003f73c92fc788b9c49dce9c84-86-86.jpeg)
![Печенье Нутово-черемуховые амаретти Печенье Нутово-черемуховые амаретти](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/12/89/a0/1289a0604cdd88b856d647c33f5a39a2-86-86.jpeg)
![Шампиньоны с чесночным маслом и сыром Шампиньоны с чесночным маслом и сыром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d1/84/4e/d1844e737c8a8aca1540de6752bf3110-86-86.jpeg)
![Грушевый пирог Грушевый пирог](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/30/7e/48/307e48d365362b500894060b9a1bdbfd-86-86.jpeg)
![Пирожки с яблоками Пирожки с яблоками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/55/12/f8/5512f83a379a474c1b84faa43bcc6207-86-86.jpg)