Ингредиенты для - Меренги с джемом

1. Белок куриного яйца 90 гр.
2. Сахар 90 гр.
3. Крахмал кукурузный 1 ч. л.
4. Лимонный сок 0,5 ч. л.
5. Масло сливочное 100 гр.
6. Сахарная пудра 1 ст. л.
7. Ваниль 0,2 ч. л.
8. Джем 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Меренги с джемом

1 . Этап

В яичные белки всыпать сахар.

1. Этап. Меренги с джемом: В яичные белки всыпать сахар.

2 . Этап

Поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, при тихом кипении, прогреть смесь до теплого состояния (40-45 С) и полного растворения сахара.

1. Этап. Меренги с джемом: Поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, при тихом кипении, прогреть смесь до теплого состояния (40-45 С) и полного растворения сахара.

3 . Этап

В прогретую смесь влить сок лимона. Взбить до пиков. Добавить крахмал, перемешать.

1. Этап. Меренги с джемом: В прогретую смесь влить сок лимона. Взбить до пиков. Добавить крахмал, перемешать.

4 . Этап

Белковую массу переложить в кондитерский мешок. Использовать насадку для формирования листика. Отсадить меренги на противень, выстланный бумагой для выпечки.

1. Этап. Меренги с джемом: Белковую массу переложить в кондитерский мешок. Использовать насадку для формирования листика. Отсадить меренги на противень, выстланный бумагой для выпечки.

5 . Этап

Выпекать в духовке при 90 С с приоткрытой дверцей 1 час. Вынуть, дать остыть.

1. Этап. Меренги с джемом: Выпекать в духовке при 90 С с приоткрытой дверцей 1 час. Вынуть, дать остыть.

6 . Этап

Теперь приготовить сливочный крем, так как меренга не размокнет под ним. К размягченному сливочному маслу всыпать сахарную пудру с ванилином.

1. Этап. Меренги с джемом: Теперь приготовить сливочный крем, так как меренга не размокнет под ним. К размягченному сливочному маслу всыпать сахарную пудру с ванилином.

7 . Этап

Взбить.

1. Этап. Меренги с джемом: Взбить.

8 . Этап

На меренги выложить крем.

1. Этап. Меренги с джемом: На меренги выложить крем.

9 . Этап

Затем выложить джем. Я взяла лимонный джем, расфасованный в тубу. Очень удобно выдавливать джем на пирожное.

1. Этап. Меренги с джемом: Затем выложить джем. Я взяла лимонный джем, расфасованный в тубу. Очень удобно выдавливать джем на пирожное.

10 . Этап

Украсить декором, я украсила бусинками.

1. Этап. Меренги с джемом: Украсить декором, я украсила бусинками.

11 . Этап

Подать на стол.

1. Этап. Меренги с джемом: Подать на стол.
Меренги с джемом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Ассорти по-болгарски на зиму
Ассорти по-болгарски на зиму
Подготовьте ингредиенты. Банку вымойте и простерилизуй...
Очень сырный бургер
Очень сырный бургер
1. Основные продукты для приготовления. 2. Мелко нареж...
Овсяный пирог с яблоками и смородиной
Овсяный пирог с яблоками и смородиной
Овсяные хлопья заливаем тёплым молоком. Хорошо перемеш...
Морковный хлеб с аджикой
Морковный хлеб с аджикой
Муку и крахмал просеять, всыпать соль, сахар, приправу...
Слойки со щавелем
Слойки со щавелем
Подготовить ингредиенты. Щавель промыть, обсушить и на...
Пирог с рыбой и капустой
Пирог с рыбой и капустой
Начинка - 1 луковицу нарезать и обжарить на смеси подс...
Гуляш из телятины с карамельным луком и лечо
Гуляш из телятины с карамельным луком и лечо
Необходимые нам продукты Разогреваем сковородку, налив...
Торт лимонно-черешневый с белым шоколадом
Торт лимонно-черешневый с белым шоколадом
Заранее достать из холодильника сливочное масло. В чаш...
Пряничный пирог Снежная вишня
Пряничный пирог Снежная вишня
Мягкие шоколадные пряники натереть на терке. Пропускат...
Домашние кексы с вишней
Домашние кексы с вишней
Готовим тесто для кексов. Яйца вбиваем в миску и соеди...
Бабушкин творожный пирог с изюмом
Бабушкин творожный пирог с изюмом
Все, что нужно для теста: мука, сахар, соль, маргарин...
Хлеб На здоровье
Хлеб На здоровье
В теплой воде растворить сахар и соевый соус Добавить...