Name: Картофельно-луковые пончики
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 400 г; Лук белый - 1 шт; Сыр полутвердый - 50 г; Сливочный сыр - 6 шт; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Крахмал кукурузный - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сухари панировочные - 150 г; Масло растительное - 300 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельно-луковые пончики

Основное

1. Картофель 400 г

2. Лук белый 1 шт

3. Сыр полутвердый 50 г

4. Сливочный сыр 6 шт

5. Соль 1 ч. л.

6. Перец черный 1 щепот.

7. Крахмал кукурузный 3 ст. л.

Панировка

1. Мука пшеничная 100 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сухари панировочные 150 г

Дополнительно

1. Масло растительное 300 мл

Как вкусно приготовить - Картофельно-луковые пончики

1. Этап

Для приготовление картофельных пончиков, подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Картофель очистить и отварить до готовности, воду слить и пюрировать. Добавить соль, молотый черный перец, кукурузный крахмал и натертый на мелкой терке сыр ТМ "Хохланд" Грюнландер. Всю массу перемешать до однородности.

1. Этап. Картофельно-луковые пончики: Картофель очистить и отварить до готовности, воду слить и пюрировать. Добавить соль, молотый черный перец, кукурузный крахмал и натертый на мелкой терке сыр ТМ

3. Этап

Большую луковицу нарезать на кольца, шириной примерно 1 см.

4. Этап

Плавленный сыр в пластинках, нарезать на полоски шириной в 1 см и вложить во внутрь луковых колец.

5. Этап

Картофельно- сырная масса получается плотной и комфортной в работе, практически не липнет к рукам и поверхности стола. Из этой массы скатайте жгутики и вложите во внутрь луковых колец и оберните вокруг. Затем каждое кольцо сформируйте таким образом, чтобы картофельная масса полностью покрыла его, со всех сторон, в виде пончика.

1. Этап. Картофельно-луковые пончики: Картофельно- сырная масса получается плотной и комфортной в работе, практически не липнет к рукам и поверхности стола. Из этой массы скатайте жгутики и вложите во внутрь луковых колец и оберните вокруг. Затем каждое кольцо сформируйте таким образом, чтобы картофельная масса полностью покрыла его, со всех сторон, в виде пончика.

6. Этап

Для панировки подготовьте муку, куриные яйца и панировочные сухари. Каждый пончик сначала обмакните в муку, затем в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях. Готовые пончики обжаривайте на разогретом растительном масле, с обеих сторон до румяного цвета. Обжаренные пончики выложите на бумажное полотенце, для удаления излишков растительного масла.