Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Телятина | 400 г |
| 2. | Лук репчатый | 1 шт |
| 3. | Болгарский перец | 2 шт |
| 4. | Баклажан | 1 шт |
| 5. | Помидор | 2 шт |
| 6. | Майонез | 2 ст. л. |
| 7. | Чеснок | 2 зуб. |
| 8. | Соль | 1 ч. л. |
| 9. | Сыр твердый | 100 г |
| 10. | Масло растительное | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления нам понадобится :2 медальона из телятины, весом примерно по 200 гр каждый, баклажан, лук, болгарский перец 2-х цветов, помидоры, соль, перец черный молотый, майонез Махеев, масло растительное для жарки, чеснок и сыр твердый пластинами (или можно просто натереть ).
2 . Этап
Медальоны немного отбить молотком для отбивания мяса.
3 . Этап
Обжариваем на растительном масле до корочки, на огне выше среднего.
4 . Этап
Выложить мясо в форму. Посолить и поперчить.
5 . Этап
Сверху распределить нарезанный на полукольца лук.
6 . Этап
Затем полукольцами болгарский перец, посолить и поперчить.
7 . Этап
Сверху кольца или полукольца баклажан.
8 . Этап
Затем кольца помидоров. Посолить и поперчить.
9 . Этап
Теперь готовим соус. Для этого надо смешать чеснок через пресс, майонез и 100 мл кипяченной воды.
10 . Этап
Поперчить и перемешать.
11 . Этап
Поливаем соусом наши овощи с мясом. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 гр на 1 час.
12 . Этап
Вынимаем с духовки овощи с мясом, сверху выложим сыр и запекаем еще 10 мин.
13 . Этап
ВСе готово!!! Получается мясо с овощами "под одеялом".
14 . Этап
Приятного аппетита!!
