Быстрый ужин из печени с овощами

1. Этап

Морковь очистить и нарезать длинными слайсами с помощью овощечистки.

2. Этап

Лук нарезать тонко полукольцами.

3. Этап

Начинаем обжаривать лук на растительном масле.

4. Этап

Добавим морковку к луку.

5. Этап

Перец сладкий нарезать тонкой соломкой.

6. Этап

Добавить в сковороду чуть позже.

7. Этап

Добавила также перец чили маринованный и чеснок.

8. Этап

Всё тушим вместе до полуготовности и потом переносим в чашу для смешивания.

9. Этап

Печёнку нарезать ломтиками.

10. Этап

И поместить в сковороду с маслом после овощей.

11. Этап

Посолить, поперчить. Обжарить быстро с двух сторон.

12. Этап

Перенести на доску затем и нарезать удобными ломтиками.

13. Этап

Отправим печёнку в овощи.

14. Этап

Добавила перемолотый укроп с солью и приправы (смесь с лавровым листом и др. травами).

15. Этап

Лук порей нарезанный.

16. Этап

Перемешать состав.

17. Этап

Пересыпать в блюдо для подачи.

18. Этап

Я подавала с запечённой картошечкой.

19. Этап

Картофель вначале сварить не полностью. Крупные клубни разрезать пополам, вынуть немного серединку и поместить лук и перец красный или что др. Сбрызнуть маслом. Запечь в духовке до готовности.

20. Этап

Подать горячим. Вкусно с томатным соком.