Name: Треска по-восточному
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Треска - 500 г; Лук белый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец чили - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Соль - по вкусу; Креветки - 150 г; Кокосовое молоко - 200 г; Лимон - 1 шт; Смесь специй - 1 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Имбирь - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Треска по-восточному

1. Треска - 500 г

2. Лук белый - 1 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Перец чили - 1 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Соль - по вкусу

7. Креветки - 150 г

8. Кокосовое молоко - 200 г

9. Лимон - 1 шт

10. Смесь специй - 1 ст. л.

11. Масло растительное - 2 ст. л.

12. Имбирь - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Треска по-восточному

1. Этап

Филе трески нарезать порционными кусочками, посолить по вкусу. Кокосовое молоко хорошо поболтать в банке, открыть.

2. Этап

Нарезать произвольно болгарский перец, репчатый лук, чеснок и имбирь натереть на терке, перец чили очистить от семян, измельчить (у меня сушеный).

1. Этап. Треска по-восточному: Нарезать произвольно болгарский перец, репчатый лук, чеснок и имбирь натереть на терке, перец чили очистить от семян, измельчить (у меня сушеный).

3. Этап

В режиме "Поджаривание" подрумянить лук на растительном масле.

4. Этап

Добавить к нему болгарский перец, чеснок, имбирь, специи, перец чили - продолжить обжаривание.

5. Этап

Выложить подготовленную рыбу.

6. Этап

Включить режим "Тушение", вылить баночку кокосового молока, продолжить приготовление.

1. Этап. Треска по-восточному: Включить режим

7. Этап

За несколько минут до окончания программы положить в чашу очищенные креветки. Попробовать на вкус, если нужно, то добавить соль и специи. Перед подачей по вкусу сбрызнуть соком лимона, подавать с рисом или вкусным домашним белым хлебом. Соус так хорош и вкусен, что без хлеба, пусть не индийского, не обойтись! Угощайтесь!