Овощное рагу с грибами и капустой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу с грибами и капустой.

2. Этап

Нашинкуйте капусту и выложите в сковороду с растительным маслом. Влейте 50 миллилитров воды и тушите капусту в течение 10 минут, перемешивая.

3. Этап

Морковь почистите и порежьте на дольки. Выложите морковь в сковороду с капустой и тушите все еще 5 минут.

4. Этап

Болгарский перец порежьте крупной соломкой и добавьте к овощам. Обжаривайте все в течение 5 минут.

5. Этап

Помидор порежьте кубиком и добавьте в сковороду. Обжаривайте все еще 5 минут.

6. Этап

Репчатый лук почистите и порежьте. В другую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите все в течение 5 минут, перемешивая.

7. Этап

Добавьте к луку порезанные грибы и обжаривайте еще 10 минут.

8. Этап

Добавьте обжаренные грибы с луком в сковороду с овощами. Все посолите, поперчите и перемешайте.

9. Этап

Закройте крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите рагу в течение 35 минут, до готовности.

10. Этап

Приятного аппетита!