Овощное рагу с грибами и капустой

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу с грибами и капустой.

2 . Этап

Нашинкуйте капусту и выложите в сковороду с растительным маслом. Влейте 50 миллилитров воды и тушите капусту в течение 10 минут, перемешивая.

3 . Этап

Морковь почистите и порежьте на дольки. Выложите морковь в сковороду с капустой и тушите все еще 5 минут.

4 . Этап

Болгарский перец порежьте крупной соломкой и добавьте к овощам. Обжаривайте все в течение 5 минут.

5 . Этап

Помидор порежьте кубиком и добавьте в сковороду. Обжаривайте все еще 5 минут.

6 . Этап

Репчатый лук почистите и порежьте. В другую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите все в течение 5 минут, перемешивая.

7 . Этап

Добавьте к луку порезанные грибы и обжаривайте еще 10 минут.

8 . Этап

Добавьте обжаренные грибы с луком в сковороду с овощами. Все посолите, поперчите и перемешайте.

9 . Этап

Закройте крышкой, убавьте огонь до минимального и тушите рагу в течение 35 минут, до готовности.

10 . Этап

Приятного аппетита!