Лагман постный

1 . Этап

1. В растительном масле обжарим измельченные лук и морковь. Жарим до золотистого цвета.

2 . Этап

2. Теперь добавим яблоко, порезанное соломкой.

3 . Этап

3. Перемешаем, и добавим измельченный перец с томатной пастой. Перемешаем, обжарим вместе, и зальем кипятком (полстакана). Тушим на маленьком огне.

4 . Этап

4. Пока овощи тушатся, вы как раз успеете почистить и порезать картофель. Добавим к овощам, перемешаем.

5 . Этап

5. Заливаем примерно полтора-два литра кипятка, солим, перчим, добавляем специи и зелень. Варим до готовности картофеля.

6 . Этап

6. Теперь отдельно отварим лапшу, и подаем, полив бульоном и лимонным соком. Приятного аппетита!