Name: Пирог с творогом и сливовым повидлом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Сахарная пудра - 150 г; Масло сливочное - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 1 ст. л.; Творог - 750 г; Сахарная пудра - 130 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Яйцо куриное - 2 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Изюм - 1 ст. л.; Повидло - 250 г; Пряник - 80 г; Вода - 150 мл; Эссенция - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с творогом и сливовым повидлом

Тесто

1. Мука пшеничная 600 г

2. Сахарная пудра 150 г

3. Масло сливочное 200 г

4. Разрыхлитель теста 1 пакет.

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Вода 1 ст. л.

Творожная начинка

1. Творог 750 г

2. Сахарная пудра 130 г

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Лимонный сок 2 ст. л.

6. Изюм 1 ст. л.

Сливовая начинка

1. Повидло 250 г

2. Пряник 80 г

3. Вода 150 мл

4. Эссенция 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирог с творогом и сливовым повидлом

1. Этап

Муку смешать с разрыхлителем, сахарной пудрой и маслом. Руками перетереть в крошку

2. Этап

Добавить яйца и воду. Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на час.

1. Этап. Пирог с творогом и сливовым повидлом: Добавить яйца и воду. Замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пленку и оставить в холодильнике на час.

3. Этап

Творожная начинка. Творог смешать с ванильным сахаром, сахарной пудрой, яйцами и соком лимона. Перемешать. Добавить изюм и еще раз перемешать.

1. Этап. Пирог с творогом и сливовым повидлом: Творожная начинка. Творог смешать с ванильным сахаром, сахарной пудрой, яйцами и соком лимона. Перемешать. Добавить изюм и еще раз перемешать.

4. Этап

Сливовая начинка. В отдельной миске раскрошить пряники и залить водой с эссенцией. Перемешать.

5. Этап

Добавить сливовое повидло. Перемешать.

6. Этап

Охлажденное тесто разделить на 3 части.

7. Этап

Разделочную доску слегка присыпать мукой. 1 часть теста раскатать в прямоугольник 35х25. Выкладываем тесто на подготовленный противень с высокими бортиками.

1. Этап. Пирог с творогом и сливовым повидлом: Разделочную доску слегка присыпать мукой. 1 часть теста раскатать в прямоугольник 35х25. Выкладываем тесто на подготовленный противень с высокими бортиками.

8. Этап

На тесто выкладываем творожную начинку. Разровнять.

9. Этап

Раскатать 2-ю часть теста на прямоугольник 35х25 Выкладываем на творожную начинку.

10. Этап

На тесто выкладываем сливовую начинку. Разровнять.

11. Этап

3-ю часть теста раскатать и нарезать на полоски шириной 2см.

12. Этап

Выкладываем полоски на сливовую начинку, делаем сеточку.

13. Этап

Из остатков теста вырезать формой цветочки.

14. Этап

Цветочки выкладываем на сеточку. Выпекаем в разогретой духовке при 170гр 50 минут. За 10 минут до конца я прикрыла пирог фольгой, чтобы цветочки не сгорели.