Рассольник с фрикадельками и овсяными хлопьями

1 . Этап

В кастрюлю наливаем 2 л воды (я готовила половину указанного количества). Картофель чистим, режем кубиками, кладём в воду, доводим до кипения и варим 10 минут на медленном огне при закрытой крышке.

2 . Этап

Берём любой фарш по желанию и наличию, куриный, конечно, будет более диетический. У меня свинина, перекрученная с луком. Из фарша делаем фрикадельки размером с грецкий орех.

3 . Этап

Через 10 минут с момента закипания картофеля, кладём в суп фрикадельки, доводим до кипения и варим 5 минут. Далее кладём овсяные хлопья, перемешиваем.

4 . Этап

Берём приправу MAGGI "Заправка для Рассольника", она рассчитана на 3 л готового супа, что приблизительно соответствует 6 порциям. Приправа очень удобна тем, что содержит маринованные огурчики, лук, морковь, чеснок и специи.

5 . Этап

Кладём в суп приправу, перемешиваем, доводим до кипения. Нет необходимости добавлять соль и специи в суп, это всё есть в приправе.

6 . Этап

Варим рассольник ещё 5 минут на медленном огне до готовности.

7 . Этап

Подаём рассольник сразу горячим со сметаной и мелкорубленным укропом. Приятного аппетита!