Ингредиенты для - Рулетики с мясом

1. Мука пшеничная 2,5 стак.
2. Вода 500 мл
3. Яйцо куриное 1 шт
4. Соль 3 ч. л.
5. Фарш мясной 300 г
6. Лук репчатый 2 шт
7. Картофель 2 шт
8. Морковь 2 шт
9. Огурец маринованный 1 шт
10. Рассол 250 мл
11. Чеснок 1 зуб.
12. Сахар 1 ст. л.
13. Специи 1 ч. л.
14. Масло растительное 60 мл
15. Томатная паста 3 ст. л.
16. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Рулетики с мясом

1 . Этап

В воду добавить соль, яйцо и перемешать.

1. Этап. Рулетики с мясом: В воду добавить соль, яйцо и перемешать.

2 . Этап

Ввести просеянную муку и замесить эластичное тесто.

1. Этап. Рулетики с мясом: Ввести просеянную муку и замесить эластичное тесто.

3 . Этап

Положить в пакет на 20 минут.

1. Этап. Рулетики с мясом: Положить в пакет на 20 минут.

4 . Этап

Еще раз его вымесить до гладкости и убрать в пакет.

1. Этап. Рулетики с мясом: Еще раз его вымесить до гладкости и убрать в пакет.

5 . Этап

Подготовить фарш (у меня говяжий).

1. Этап. Рулетики с мясом: Подготовить фарш (у меня говяжий).

6 . Этап

Натереть на крупной терке картофель, нарезать мелко лук, посолить, поперчить. Тщательно перемешать начинку.

1. Этап. Рулетики с мясом: Натереть на крупной терке картофель, нарезать мелко лук, посолить, поперчить. Тщательно перемешать начинку.

7 . Этап

Начинка готова.

1. Этап. Рулетики с мясом: Начинка готова.

8 . Этап

Морковь я натерла на корейской терке, огурец мелкими брусочками, лук и чеснок мелко нарезать, подготовить рассол.

1. Этап. Рулетики с мясом: Морковь я натерла на корейской терке, огурец мелкими брусочками, лук и чеснок мелко нарезать, подготовить рассол.

9 . Этап

На масле обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту, обжарить.

1. Этап. Рулетики с мясом: На масле обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту, обжарить.

10 . Этап

Добавить огурец, обжарить, помешивая.

1. Этап. Рулетики с мясом: Добавить огурец, обжарить, помешивая.

11 . Этап

Добавить специи, соль, сахар, чеснок, перемешать.

1. Этап. Рулетики с мясом: Добавить специи, соль, сахар, чеснок, перемешать.

12 . Этап

Добавить столовую ложку муки, перемешать.

1. Этап. Рулетики с мясом: Добавить столовую ложку муки, перемешать.

13 . Этап

Влить рассол (у меня огуречный) и воду.

1. Этап. Рулетики с мясом: Влить рассол (у меня огуречный) и воду.

14 . Этап

Довести до кипения, потушить пару минут. Томатный соус готов.

1. Этап. Рулетики с мясом: Довести до кипения, потушить пару минут. Томатный соус готов.

15 . Этап

Тесто поделить на две части. Раскатать тонко в прямоугольник одну часть теста и выложить равномерно половину начинки и кусочки сливочного масла.

1. Этап. Рулетики с мясом: Тесто поделить на две части. Раскатать тонко в прямоугольник одну часть теста и выложить равномерно половину начинки и кусочки сливочного масла.

16 . Этап

Свернуть в рулет.

1. Этап. Рулетики с мясом: Свернуть в рулет.

17 . Этап

Из второй части теста и начинки свернуть второй рулет. Нарезать рулеты на кусочки толщиной 4 - 5 см.

1. Этап. Рулетики с мясом: Из второй части теста и начинки свернуть второй рулет. Нарезать рулеты на кусочки толщиной 4 - 5 см.

18 . Этап

В огнеупорную форму я налила немного соуса, выложила рулетики срезом вниз.

1. Этап. Рулетики с мясом: В огнеупорную форму я налила немного соуса, выложила рулетики срезом вниз.

19 . Этап

Залила соусом.

1. Этап. Рулетики с мясом: Залила соусом.

20 . Этап

Накрыла фольгой и поставила в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут, затем снять фольгу и запекать еще 5 минут.

1. Этап. Рулетики с мясом: Накрыла фольгой и поставила в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут, затем снять фольгу и запекать еще 5 минут.
Рулетики с мясом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Кучерявый пирог
Кучерявый пирог
1. Размягченное сливочное масло нарежьте кусочками или...
Финская уха Калакейтто
Финская уха Калакейтто
Подготовьте все ингредиенты. Для того, чтобы приготови...
Гречаники с печенью
Гречаники с печенью
1. Вот такой яркий и довольно простой набор ингредиент...
Салат Лохматый
Салат Лохматый
Яйца взбить с соевым соусом. Выпечь тонкие омлетные бл...
Салат из помидоров с крабовыми палочками
Салат из помидоров с крабовыми палочками
Помидоры нарезать на произвольные кусочки. Затем добав...
Густой суп из фасоли с пармезаном
Густой суп из фасоли с пармезаном
Подготовить продукты. Морковь у меня была очень больша...
Пирожное с красной смородиной и сметаной
Пирожное с красной смородиной и сметаной
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, всыпать...
Говядина в кокосовом соусе
Говядина в кокосовом соусе
Лук нарезаем. Обжариваем на растительном масле. Говяди...
От всего сердца
От всего сердца
Берем отваренные куриные сердечки и режем их на 4 част...
Рисовая лепешка, фаршированная грибами
Рисовая лепешка, фаршированная грибами
Первым делом приготовить начинку. Для этого очистить г...
Салат Пасхальный с печенью и орехами
Салат Пасхальный с печенью и орехами
Репчатый лук порезать мелкими кубиками. В миску добави...
Соус клубничный к мясу
Соус клубничный к мясу
Все для соуса. Клубника у меня своя, замороженная. Клу...