Ингредиенты для - Томатный соус по-грузински на зиму
Как вкусно приготовить - Томатный соус по-грузински на зиму
1 . Этап
Для приготовления этого соуса я беру розовые большие помидоры, так как они очень мясистые. Вот такие помидорчики выращивает моя свекровь)
![Томатный соус по-грузински на зиму 1. Этап. Томатный соус по-грузински на зиму: Для приготовления этого соуса я беру розовые большие помидоры, так как они очень мясистые. Вот такие помидорчики выращивает моя свекровь)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/40/51/b1/4051b15ce415050176dc7d0105634845-0-824.jpeg)
2 . Этап
Помидоры надо помыть, удалить плодоножку, разрезать и руками выдавить из них семена и сок.
![Томатный соус по-грузински на зиму 1. Этап. Томатный соус по-грузински на зиму: Помидоры надо помыть, удалить плодоножку, разрезать и руками выдавить из них семена и сок.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/0f/b6/a20fb6e5af8a07d3e68d9cf3ed758a8f-0-824.jpeg)
3 . Этап
Мякоть помидоров сложить в емкость в которой будете варить.
![Томатный соус по-грузински на зиму 1. Этап. Томатный соус по-грузински на зиму: Мякоть помидоров сложить в емкость в которой будете варить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/20/89/9c20899cb6cd5b80567e6949a76a8abe-0-824.jpeg)
4 . Этап
Варить помидоры на среднем огне до тех пор пока они хорошо не разварятся. (у меня на это ушло 2 часа)
![Томатный соус по-грузински на зиму 1. Этап. Томатный соус по-грузински на зиму: Варить помидоры на среднем огне до тех пор пока они хорошо не разварятся. (у меня на это ушло 2 часа)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9a/4f/fc/9a4ffc65f43680a8a68345cc8c8c79a7-0-824.jpeg)
5 . Этап
Затем помидоры остудить и протереть через сито. Жмых (кожуру и семена) выкинуть.
![Томатный соус по-грузински на зиму 1. Этап. Томатный соус по-грузински на зиму: Затем помидоры остудить и протереть через сито. Жмых (кожуру и семена) выкинуть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cc/4e/ed/cc4eed79f462f085ce1c2b065b3a4c56-0-824.jpeg)
6 . Этап
Томатный сок поставить на огонь и уваривать до нужной консистенции соуса, периодически помешивая. За 10 минут до готовности добавить соль, сахар, специи, жгучий перец и чеснок пропущенный через пресс. Хорошо перемешать и варить еще 10 минут.
![Томатный соус по-грузински на зиму 1. Этап. Томатный соус по-грузински на зиму: Томатный сок поставить на огонь и уваривать до нужной консистенции соуса, периодически помешивая. За 10 минут до готовности добавить соль, сахар, специи, жгучий перец и чеснок пропущенный через пресс. Хорошо перемешать и варить еще 10 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ea/9a/1b/ea9a1bbbbbdb0b7f8e026cc0ea8803e7-0-824.jpeg)
7 . Этап
Взять небольшие баночки и простерилизовать их вместе с крышками. (я это делаю в аэрогриле при температуре 250 градусов в течении 10 минут). Томатный соус горячим разлить по баночкам, закупорить, укутать на сутки. Затем хранить как любые заготовки. Я делала на 2 порции, так как соус уваривается и получается не очень много, но зато очень вкусно!
![Томатный соус по-грузински на зиму 1. Этап. Томатный соус по-грузински на зиму: Взять небольшие баночки и простерилизовать их вместе с крышками. (я это делаю в аэрогриле при температуре 250 градусов в течении 10 минут). Томатный соус горячим разлить по баночкам, закупорить, укутать на сутки. Затем хранить как любые заготовки. Я делала на 2 порции, так как соус уваривается и получается не очень много, но зато очень вкусно!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c0/1d/4a/c01d4ac2dd5b958cce02f5ff356cfb21-0-824.jpeg)
![Томатный соус по-грузински на зиму](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3b/97/66/3b9766e1548623f3f32e36b05aba5c9a-338-338.jpeg)
![Тортилья с креветками Тортилья с креветками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/db/0a/29/db0a29cc60f9159c3c06399017b3059f-86-86.jpeg)
![Японский белый хлеб Японский белый хлеб](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/b4/c5/ecb4c568bc03e95ef42abb42efb90c38-86-86.jpeg)
![Яблочно-творожный пирог Яблочно-творожный пирог](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6a/96/6a/6a966a7b9ab97d4e478c9e61fcab069b-86-86.jpeg)
![Кролик-гриль Кролик-гриль](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1d/2a/fa/1d2afafba971ad3bcc756bafe81806fb-86-86.jpeg)
![Запеченые овощи с фасолью Запеченые овощи с фасолью](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/86/7d/92/867d926ea2b929a77edd022684dd0590-86-86.jpeg)
![Макароны с курицей и соевым соусом Макароны с курицей и соевым соусом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a3/0e/10/a30e104c05cad55800224fea5ef6a859-86-86.jpeg)
![Котлеты из рыбных консервов и картофеля Котлеты из рыбных консервов и картофеля](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/43/d2/08/43d208a3907279aa0bf689aec2c7b430-86-86.jpeg)
![Шурпа из баранины Шурпа из баранины](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/20/4b/9e/204b9e80dc55dbf0b7148e4f721f2bfc-86-86.jpeg)
![Запеканка вишнёво-творожная Диканька Запеканка вишнёво-творожная Диканька](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/11/cc/76/11cc7648bc009f04fa4f9d59481f650c-86-86.jpeg)
![Творожник с фруктами и кокосом Творожник с фруктами и кокосом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/40/ee/2b/40ee2b1b068bf2e670414d048fb71904-86-86.jpeg)
![Лимонно чесночная рыба Лимонно чесночная рыба](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/80/f0/aa/80f0aa8a381f1daf315845e3e90254f2-86-86.jpg)
![Свинина запеченная в фольге Свинина запеченная в фольге](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/2f/6b/aa2f6b6a2ab56224ea54c48eb7fd9ad0-86-86.jpg)