Ингредиенты для - Сливы, запеченные с миндальным кремом
Как вкусно приготовить - Сливы, запеченные с миндальным кремом
1. Этап
Если миндаль неочищенный - заливаем кипятком, выдерживаем 10 минут и очищаем от кожуры. Даем подсохнуть и измельчаем до состояния мелкой крошки.
2. Этап
Смешиваем сахар, мягкое масло, растопленный шоколад, ванилин, муку, миндальную крошку, яйца, сливки.
3. Этап
Все хорошо взбиваем до однородной массы.
4. Этап
Сливы нарезаем дольками. Мне понадобилось две штуки.
5. Этап
Выливаем крем в форму, выкладываем сверху кусочки слив и запекаем в разогретой духовке примерно 20-30 минут. Пока масса не уплотнится. Сверху можно посыпать сахаром для образования корочки.
6. Этап
Готовый десерт слегка охлаждаем, нарезаем на куски и подаем. Я готовила подобный десерт в первый раз и осталась очень довольна результатом - сладкий крем и кисловатая слива замечательно дополняют и оттеняют друг друга.
7. Этап
В рецепте был использован сахар "Мистраль" Демерара.
