Name: Вак балиш
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 750 грамм; Кефир - 500 миллилитров; Масло сливочное - 150 грамм; Сода - 1 чайных ложек; Соль - 1 чайных ложек; Фарш - 1 килограмм; Картофель - 4-5 штук; Лук репчатый - 2 штуки; Специи - по вкусу; Бульон - 200 миллилитров; Желток яичный - 1 штук

Ингредиенты для - Вак балиш

1. Мука 750 грамм

2. Кефир 500 миллилитров

3. Масло сливочное 150 грамм

4. Сода 1 чайных ложек

5. Соль 1 чайных ложек

6. Фарш 1 килограмм

7. Картофель 4-5 штук

8. Лук репчатый 2 штуки

9. Специи по вкусу

10. Бульон 200 миллилитров

11. Желток яичный 1 штук

Как вкусно приготовить - Вак балиш

1 . Этап

Для приготовления теста смешайте растопленное сливочное масло, кефир, соль, соду и муку. Тесто должно быть мягким и не липким. Накройте пакетом и дайте полежать минут 20.

2 . Этап

Для приготовления начинки измельчите лук, нарежьте картофель кубиками и добавьте в фарш. Посолите по вкусу, добавьте немного специй. Все хорошо перемешайте.

1. Этап. Вак балиш: Для приготовления начинки измельчите лук, нарежьте картофель кубиками и добавьте в фарш. Посолите по вкусу, добавьте немного специй. Все хорошо перемешайте.

3 . Этап

Тесто разделите на равные кусочки. Раскатывайте каждый кусочек в круглую лепешку, в центр выложите начинку горкой. Края теста поднимайте вверх и защипывайте по кругу. В центре оставьте небольшое отверстие. Выложите все пироги на противень, смажьте желтком и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут. Затем в каждый пирог влейте немного бульона (1-2 ч. л.) и поставьте в духовку еще на 15 минут.