Горячее Карасики в горшочке

1. Этап

Маленьких карасей очистить и выпотрошить, хорошо промыть водой. Отрезать голову и плавники.

2. Этап

Рыбу посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком.

3. Этап

Карасей обжариваем на растительном масле до румяного цвета с обеих сторон.

4. Этап

Готовых карасей выкладываем на тарелку.

5. Этап

Картофель очистить и поджарить на растительном масле 2-3 минуты.

6. Этап

На дно горшочка выкладываем картофель и заливаем его водой.

7. Этап

Добавляем немного укропа.

8. Этап

Выкладываем обжаренных карасей.

9. Этап

Посыпаем укропом.

10. Этап

Выкладываем слой из тертой моркови.

11. Этап

Сверху кладем сметану. Горшочек накрываем крышкой и отправляем в духовку. Запекаем 30-45 минут до готовности картофеля. К столу подаем в горячем виде.