Ингредиенты для - Мясная запеканка с баклажанами

1. Фарш мясной 500 г
2. Баклажан 800 г
3. Картофель 500 г
4. Помидор 3 шт
5. Яйцо куриное 2 шт
6. Сыр голландский 100 г
7. Сметана 200 г
8. Соль 1 ч. л.
9. Лук репчатый 1 шт
10. Молоко 100 г

Как вкусно приготовить - Мясная запеканка с баклажанами

1 . Этап

Время приготовления указано без учета времени запекания. Порезать баклажаны вдоль, полосками в палец толщиной.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: Время приготовления указано без учета времени запекания. Порезать баклажаны вдоль, полосками в палец толщиной.

2 . Этап

Окунуть в яйца, взбитые с щепоткой соли. Обжарить на растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Жарятся очень быстро!

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: Окунуть в яйца, взбитые с щепоткой соли. Обжарить на растительном масле на сильном огне до румяной корочки. Жарятся очень быстро!

3 . Этап

Фарш посолить и поперчить по вкусу, смешать с натертой на терке луковицей. Добавить молоко и хорошенько вымесить. Фарш должен быть очень сочным.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: Фарш посолить и поперчить по вкусу, смешать с натертой на терке луковицей. Добавить молоко и хорошенько вымесить. Фарш должен быть очень сочным.

4 . Этап

Помидоры и картофель порезать кружочками.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: Помидоры и картофель порезать кружочками.

5 . Этап

На дно формы уложить баклажаны вплотную друг к другу. Смазать сметаной или майонезом, как любите. Если используете сметану, то нужно немного подсолить.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: На дно формы уложить баклажаны вплотную друг к другу. Смазать сметаной или майонезом, как любите. Если используете сметану, то нужно немного подсолить.

6 . Этап

На них равномерно распределить половину фарша. Смазать его сметаной.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: На них равномерно распределить половину фарша. Смазать его сметаной.

7 . Этап

На фарш уложить в один слой картофель. Присолить по вкусу и поперчить, по желанию.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: На фарш уложить в один слой картофель. Присолить по вкусу и поперчить, по желанию.

8 . Этап

На него сверху распределить оставшийся фарш, смазать его сметаной.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: На него сверху распределить оставшийся фарш, смазать его сметаной.

9 . Этап

На фарш уложить плотно, без промежутков баклажаны. Смазать их сметаной.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: На фарш уложить плотно, без промежутков баклажаны. Смазать их сметаной.

10 . Этап

Сверху покрыть кружочками помидоров, присолить чуть-чуть. Поставить запекать на час - полтора, в зависимости от духовки, при 200 гр. Будет выделяться сок, но потом он постепенно выкипает.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: Сверху покрыть кружочками помидоров, присолить чуть-чуть. Поставить запекать на час - полтора, в зависимости от духовки, при 200 гр. Будет выделяться сок, но потом он постепенно выкипает.

11 . Этап

Затем достать форму из духовки и посыпать тертым сыром. Запекать далее до румяной корочки.

1. Этап. Мясная запеканка с баклажанами: Затем достать форму из духовки и посыпать тертым сыром. Запекать далее до румяной корочки.
Мясная запеканка с баклажанами
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Плов с рыбой
Плов с рыбой
Моем рыбу и нарезаем ее на небольшие кусочки (и не заб...
Яичница по-кончаловски
Яичница по-кончаловски
Подготовьте ингредиенты для приготовления яичницы по-к...
Помидоры с яйцом и сыром
Помидоры с яйцом и сыром
Первым делом помидоры моем и срезаем верхушки. Теперь...
Кулебяка постная Праздничная
Кулебяка постная Праздничная
В теплой воде развести сахар и дрожжи. Оставить минут...
Суп с нутом и чечевицей
Суп с нутом и чечевицей
Нут замочить на сутки. Подлить воду, если всю впитает....
Узбекский плов, с нашей ноткой
Узбекский плов, с нашей ноткой
Рис замачиваем, лук, морковь, чеснок чистим и моем. Пр...
Постные блины на фасолевом отваре
Постные блины на фасолевом отваре
В фасолевый отвар добавить соль, растительное масло и...
Запеканка по-базельски
Запеканка по-базельски
Взбить сливочное масло с желтками, сахаром и солью. До...
Торт Вечный огонь
Торт Вечный огонь
Белки отделить от желтков. Взбить с щепоткой соли до у...
Оладьи со шпинатом Дыхание весны
Оладьи со шпинатом Дыхание весны
Овсяные хлопья, листья шпината (вымытые и высушенные),...
Нутовые оладьи с зеленью и чесноком
Нутовые оладьи с зеленью и чесноком
Теплую воду чуть подсладить, добавить дрожжи, размешат...
Кролик в фольге в духовке
Кролик в фольге в духовке
Мясо кролика нарежьте на кусочки, замаринуйте в пригот...