Ингредиенты для - Гнезда из теста фило
Как вкусно приготовить - Гнезда из теста фило
1. Этап
Сначала скажу, что для создания гнезд нам понадобится палочка примерно 0,7 см в диаметре и не менее 40 см в длину. Я позаимствовала свою палочку из вот такого предмета гардероба.
2. Этап
Делаем начинку. Для этого хорошо перемешиваем творог, фету и яйцо.
3. Этап
Берем лист теста, кладем его узкой стороной к себе и смазываем его маслом. Если хотим сделать тарталетку поменьше, то просто разрезаем тесто на 2 куска по середине по широкой его стороне.
4. Этап
Накручиваем тесто на палочку, смазанную маслом, оставляя примерно 2-3 см ненакрученными.
5. Этап
Собираем тесто в "гармошку". Берем палочку в руку и слегка прижимаем тесто ладонью, чтобы оно держало форму.
6. Этап
Потихоньку снимаем тесто с палочки, обхватив его сверху рукой. Кладем на рабочую поверхность.
7. Этап
Соединяем концы теста, тем самым образуя гнездышко. Сверху чуть смазываем маслом.
8. Этап
Выкладываем в углубление начинку. Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности, примерно минут 25-30.
