Картофельное пюре, запеченное с сыром и помидорами

1 . Этап

Отварить картофель с добавлением чеснока, перца, соли и лаврового листа до готовности, можно даже немного переварить картошку.

2 . Этап

Пока варится картофель, мелко нарезать лук-порей, обжарить на сливочном масле.

3 . Этап

Жареный лук высыпать в кипящее молоко и тут же выключить. В молоко с луком натереть половину необходимого сыра. И хорошенько перемешать.

4 . Этап

Когда картофель отварился, слить с него воду, убрать лавровый лист и потолочь картофель, добавив в него смесь молока, лука и сыра. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень или посыпать сухой.

5 . Этап

Смазать противень или блюдо для запекания маслом, выложить в него картофельное пюре.

6 . Этап

Нарезать кружками помидоры и выложить на пюре.

7 . Этап

Натереть оставшейся сыр. Выложить поверх пюре с помидорами.

8 . Этап

Запекать в духовке при 190 градусах, пока верх не зарумянится.