Пирог с клубникой и сметаной

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

В миску насыпаем муку, соль и добавляем холодное сливочное масло.

3. Этап

Насыпаем сахар и все перемешиваем. Получается тесто крошка.

4. Этап

Добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто.

5. Этап

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и охлаждаем 20 минут.

6. Этап

Далее, распределяем тесто по дну формы, оставляя по периметру бортик. Вилкой прокалываем по всей поверхности и отправляем в духовку на 15 минут. Запекаем при температуре 180-190 градусов, до легкого румяного оттенка.

7. Этап

Готовим сметанную заливку. В миску насыпаем сахарную пудру и вбиваем 2 яйца.

8. Этап

Добавляем сметану.

9. Этап

Насыпаем крахмал и все перемешиваем блендером.

10. Этап

Из духовки достаем форму с основой для пирога. Клубнику чистим, разрезаем на половинки и выкладываем на основу.

11. Этап

Сверху выливаем заливку. Отправляем пирог в духовку на 20 минут. Готовим при температуре 170 градусов.

12. Этап

Клубничный пирог со сметаной готов. Приятного аппетита!