Ингредиенты для - Запеканка из горбуши и цветной капусты
Как вкусно приготовить - Запеканка из горбуши и цветной капусты
1. Этап
Я готовила половину количества. Рыбу чистим, у меня - горбуша, разделываем на филе, я кожу оставляю, вы - на своё усмотрение, режем кусочками 2 на 3 см. Маринуем рыбу в соли, соке лимона, приправе для рыбы и смеси перцев.
2. Этап
Берём цветную капусту. Если свежая, то разбираем на соцветия. Отвариваем в подсоленной воде. Если свежая, то 5 минут, если мороженная, то 2 минуты. Откидываем на дуршлаг.
3. Этап
Готовим заливку. Сливки немного нагреваем, кладём в них плавленный сыр, размешиваем венчиком. Сливки нужны слегка подогретые, иначе сыр не растворится. У меня сыр плавленный Hochland.
4. Этап
Кладём яйца.
5. Этап
Взбиваем венчиком.
6. Этап
Кладём в форму рыбу и цветную капусту. Выдавливаем чеснок, это надо было сделать сразу при мариновании.
7. Этап
Заливаем рыбу сырно-сливочно-яичной массой. Ставим в духовку на 200 градусов, запекаем до готовности и румяной корочки около 40 минут.
8. Этап
Подаём запеканку горячей. Приятного аппетита!!!
