Ингредиенты для - Кекс с нутеллой и кокосовым молоком
Как вкусно приготовить - Кекс с нутеллой и кокосовым молоком
1 . Этап
Продукты, которые нам понадобятся.
2 . Этап
Мягкое масло или маргарин взбиваем с солью, сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
3 . Этап
Вводим в маслянную смесь по одному 4 яйца, взбивая после каждого приёма.
4 . Этап
Добавляем 200 г кокосового молока. Почему в граммах? Не знаю, так было указано в рецепте, я взвесила, хотя по стакану получаются те же 200 мл.
5 . Этап
Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито, вводим в тесто. Тесто тщательно перемешиваем.
6 . Этап
Хочу показать вам консистенцию теста - как на густые оладьи.
7 . Этап
Тесто делим на две одинаковых части, т. е. пополам. На свой глазомер не полагалась, а поделила на кухонных весах. В одну часть добавляем 150 г шоколадно-ореховой пасты, другая остаётся без добавлений. Размешиваем до однородного состояния и цвета.
8 . Этап
Прямоугольную форму 27*8*7 см ( ёмкостью 1,500 л ) смазываем маслом и заполняем светлым тестом.
9 . Этап
Накрываем тёмным тестом.
10 . Этап
Вооружившись вилкой, делаем по всей глубине теста, спиральные узоры. Можно было, конечно, просто чередовать светлое-тёмное тесто, но делала первый раз, соблюдая точную рецептуру). Духовка заранее разогрета до 175 градусов, выпекаем кекс в течение 60 -70 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.
11 . Этап
А вот и он! Запах стоял при выпечке потрясающий!
12 . Этап
Освобождаем из формы, оставляем остужаться на решётке.
13 . Этап
На сухой сковороде слегка подрумяниваем кокосовые чипсы. Чипсы служат для украшения, у кого нет этого ингредиента, -можно смело заменить любимой глазурью, помадкой, сахарной пудрой и т. п.
14 . Этап
Тяжело дались минуты ожидания...
15 . Этап
Верх кекса посыпаем кокосовыми чипсами, по желанию можно ещё притрусить какао.
16 . Этап
Кусочек поближе!
17 . Этап
Приятного аппетита!!!