Name: Кекс с нутеллой и кокосовым молоком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 14
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Соль - 1 щепот.; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 1 пач.; Яйцо куриное - 4 шт; Кокосовое молоко - 200 г; Мука пшеничная - 375 г; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Нутелла - 150 г; Кокос - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс с нутеллой и кокосовым молоком

1. Масло сливочное - 200 г

2. Соль - 1 щепот.

3. Сахар - 150 г

4. Ванильный сахар - 1 пач.

5. Яйцо куриное - 4 шт

6. Кокосовое молоко - 200 г

7. Мука пшеничная - 375 г

8. Разрыхлитель теста - 1 пач.

9. Нутелла - 150 г

10. Кокос - 150 г

Как вкусно приготовить - Кекс с нутеллой и кокосовым молоком

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся.

2. Этап

Мягкое масло или маргарин взбиваем с солью, сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.

3. Этап

Вводим в маслянную смесь по одному 4 яйца, взбивая после каждого приёма.

4. Этап

Добавляем 200 г кокосового молока. Почему в граммах? Не знаю, так было указано в рецепте, я взвесила, хотя по стакану получаются те же 200 мл.

1. Этап. Кекс с нутеллой и кокосовым молоком: Добавляем 200 г кокосового молока. Почему в граммах? Не знаю, так было указано в рецепте, я взвесила, хотя по стакану получаются те же 200 мл.

5. Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито, вводим в тесто. Тесто тщательно перемешиваем.

6. Этап

Хочу показать вам консистенцию теста - как на густые оладьи.

7. Этап

Тесто делим на две одинаковых части, т. е. пополам. На свой глазомер не полагалась, а поделила на кухонных весах. В одну часть добавляем 150 г шоколадно-ореховой пасты, другая остаётся без добавлений. Размешиваем до однородного состояния и цвета.

1. Этап. Кекс с нутеллой и кокосовым молоком: Тесто делим на две одинаковых части, т. е. пополам. На свой глазомер не полагалась, а поделила на кухонных весах. В одну часть добавляем 150 г шоколадно-ореховой пасты, другая остаётся без добавлений. Размешиваем до однородного состояния и цвета.

8. Этап

Прямоугольную форму 27*8*7 см ( ёмкостью 1,500 л ) смазываем маслом и заполняем светлым тестом.

9. Этап

Накрываем тёмным тестом.

10. Этап

Вооружившись вилкой, делаем по всей глубине теста, спиральные узоры. Можно было, конечно, просто чередовать светлое-тёмное тесто, но делала первый раз, соблюдая точную рецептуру). Духовка заранее разогрета до 175 градусов, выпекаем кекс в течение 60 -70 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.

1. Этап. Кекс с нутеллой и кокосовым молоком: Вооружившись вилкой, делаем по всей глубине теста, спиральные узоры. Можно было, конечно, просто чередовать светлое-тёмное тесто, но делала первый раз, соблюдая точную рецептуру). Духовка заранее разогрета до 175 градусов, выпекаем кекс в течение 60 -70 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.

11. Этап

А вот и он! Запах стоял при выпечке потрясающий!

12. Этап

Освобождаем из формы, оставляем остужаться на решётке.

13. Этап

На сухой сковороде слегка подрумяниваем кокосовые чипсы. Чипсы служат для украшения, у кого нет этого ингредиента, -можно смело заменить любимой глазурью, помадкой, сахарной пудрой и т. п.