Мастика из маршмеллоу в домашних условиях

1 . Этап

Это все что нам понадобится

2 . Этап

Берем маршмеллоу и кладем в тарелку (которую можно будет потом поставить в микроволновку) Далее добавляем в тарелку лимонную кислоту, масло и воду И ставим тарелку в микроволновку на 1 мин. (возможно вам понадобится меньшее времени. P.s если нет микроволновки, можно поставить на водяную баню) Зефир должен увеличится во объеме (как показано на фото)

3 . Этап

Для удобства маршмеллоу можно переложить в миску побольше Далее маршмеллоу вымешиваем в однородную массу

4 . Этап

После этого добавляем крахмал и сахарную пудру (1:2) (т. е 1 сталовая л. крахмала и 2 ст. л сахарной пудры) и начинаем вымешивать эту сладкую массу =)

5 . Этап

Если вам уже трудно мешать в миске, тогда выкладываем нашу массу на силиконовый коврик, предворительно его надо обсыпать сах. пудрой или крахмалом и вымешиваем массу руками

6 . Этап

Сначала все будет липнуть к рукам, но не отчаивайтесь Добавляйте сах. пудру и крахмал поочереди И вымешивайте как тесто

7 . Этап

В итоге мастика должна получится эластичной и на ощупь мягкая как пластилин После этого мастику надо поместить либо в полиэтиленовый пакет, либо в пищевую пленку, плотно завернуть (чтобы не было воздуха в пакете/пленке) и положить в холодильник Перед использованием мастику необходимо достать из холодильника и дать ей полежать мин 20-30 при комнатной температуре

8 . Этап

Для того что-бы мастика стала цветная надо добавить пищевые красители Добавлять их нужно в "жидкую" массу, т. е когда еще нет сах. пудры и крахмала Если у вас сухие красители, то предворительно в них надо добавить чу-чуть воды Вот такой "наборчик" получился у меня с: Если у вас не получился первый раз, не отчаивайтесь и пробуйте снова и снова, и все обязательно получится =)