Name: Печенье Новогоднее с ореховой начинкой
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 100 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 200 г; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Курага - 100 г; Грецкие орехи - 100 г; Апельсиновый сок - 3 ст. л.; Пряности - 1/2 ч. л.; Желток яичный - 1 шт; Вода - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 50 г; Миндаль - 40 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Новогоднее с ореховой начинкой

Тесто

1. Мука пшеничная 300 г

2. Сахар 100 г

3. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

4. Соль 1 щепот.

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Масло сливочное 200 г

7. Цедра апельсина 1 ч. л.

Начинка

1. Курага 100 г

2. Грецкие орехи 100 г

3. Апельсиновый сок 3 ст. л.

4. Пряности 1/2 ч. л.

Оформление

1. Желток яичный 1 шт

2. Вода 1 ст. л.

3. Сахарная пудра 50 г

4. Миндаль 40 г

Как вкусно приготовить - Печенье Новогоднее с ореховой начинкой

1. Этап

Смешать муку, соль, сахар, цедру апельсина, разрыхлитель для теста, яйцо и масло.

2. Этап

Замесить тесто, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

3. Этап

Грецкие орехи помолоть, подготовить миндальные орехи

4. Этап

Курагу помыть и мелко нарезать на кусочки

5. Этап

В миске смешать курагу, молотые орехи, апельсиновый сок и пряности для пряников.

6. Этап

Тесто выкладываем на хорошо посыпанную мукой доску. Тесто раскатать, присыпать мукой, чтобы не прилипало к доске. Вырезать кружочки диаметром 6 см.

1. Этап. Печенье Новогоднее с ореховой начинкой: Тесто выкладываем на хорошо посыпанную мукой доску. Тесто раскатать, присыпать мукой, чтобы не прилипало к доске. Вырезать кружочки диаметром 6 см.

7. Этап

На каждый кружочек, чайной ложкой, выкладываем начинку. Пол чайной ложки вполне хватит.

8. Этап

Формируем треугольники. Соединим тесто кружочка с трех сторон, оставляя отверстие в середине.

9. Этап

Выкладываем печенье на подготовленный противень. Противень застелили бумагой для выпекания. Духовку разогреть на 180 градусов. Взбить желток с водой, аккуратно смазать печенье. В отверстие сверху выкладываем по одной штучке миндаля. Выпекаем при 180 градусах 20 минут.