Ингредиенты для - Щука в пряных овощах с томатом
Как вкусно приготовить - Щука в пряных овощах с томатом
1 . Этап
Ингредиенты для приготовления щуки в пряных овощах с томатом.
2 . Этап
Натереть морковь на корейской терке.
3 . Этап
Порезать пулукольцами лук.
4 . Этап
На сковороду добавить растительное масло, выложить овощи.
5 . Этап
Овощи пассеровать до золотистой корочки.
6 . Этап
Добавить к овощам смесь перцев горошком, перец чили, розмарин и соль по вкусу.
7 . Этап
Добавить томатную пасту (2 ст. ложки), воду (2/3 стакана), лавровый лист. Смесь тушить несколько минут (5-10 мин.)
8 . Этап
Во вторую сковороду добавить растительное масло.
9 . Этап
Стейки щуки посолить, запанировать в муке, излишки муки стряхнуть.
10 . Этап
Обжарить стейки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
11 . Этап
Затем выложить стейки в форму для запекания. Добавить не большое количество растительного масла (2-3 ст. ложки).
12 . Этап
На стейки выложить пряную овощную смесь. Отправить в духовку для запекания. Запекать 15-20 мин., затем включить гриль и подрумянить верхний слой овощей.
13 . Этап
Щука в пряных овощах с томатом готова.
14 . Этап
Приятного аппетита!