Паровые куриные котлеты с кабачком

1 . Этап

Освободить кабачок от семян. Я взяла часть от большого, но молодого кабачка. Кожица у него мягкая, поэтому ее не удаляла.

2 . Этап

Измельчить освяные хлопья в муку. Я это сделала в кофемолке.

3 . Этап

Куриную грудку и кабачок пропустить через мясорубку. Морковь натереть на мелкой терке. Собрать все ингридиенты в одной миске (куриная грудка, кабачок, морковь, белок, овсяная мука).

4 . Этап

Добавить соль и тщательно перемешать. Дать фаршу выстояться в течении пары минут.

5 . Этап

Сформовать котлеты, периодически смачивая руки в воде. У меня получилось 10 котлет. Готовить в пароварке 25-30 минут, но можно увелить время и до 40 минут.

6 . Этап

Готовые котлеты. Если в семье кто-то не любит паровые котлеты, можно их обжарить дополнительно на сковороде.