Пшенные биточки с грибами

1 . Этап

Итак. Варим пшено (кашу) из расчёта 1:2. Солим по вкусу.

2 . Этап

Лук мелко режем и отправляем в разогретую сковороду с маслом.

3 . Этап

Морковь натираем на мелкой терке и отправляем к луку

4 . Этап

Грибы мелко режем и отправляем к луку и моркови. Хорошо обжариваем до выпаривания жидкости.

5 . Этап

Добавляем обжарку к пшену, перемешиваем, пробуем на соль и ждём немного, пока поостынет. После этого добавляем яйца, специи и перемешиваем.

6 . Этап

Нагреваем сковороду, наливаем масло, формируем биточки, панируем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

7 . Этап

Приятного аппетита!