Ингредиенты для - Куриная голень с чесноком
Как вкусно приготовить - Куриная голень с чесноком
1 . Этап
Для начала чистим побольше чеснока и нарезаем его на пластинки.
2 . Этап
Высыпаем в мисочку крахмал (1 столовая ложка) и добавляем горчицу.
3 . Этап
Вливаем куриный бульон и тщательно все перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
4 . Этап
Затем наливаем на сковороду немного оливкового масла и выкладываем на ее чеснок, жарим его несколько минут до золотистого цвета.
5 . Этап
Перекладываем обжаренный чеснок в тарелочку.
6 . Этап
Теперь снимаем кожу с куриных голеней и тщательно их промываем,вытираем насухо полотенцем. Затем выкладываем на стол и через ситечко панируем голени в крахмале.
7 . Этап
Выкладываем курицу на сковороду, в которой жарился перед этим чеснок.
8 . Этап
Голени так же обжариваем со всех сторон до золотисто-коричневого цвета.
9 . Этап
Затем приправляем курицу итальянскими травами, солим и перчим ее.
10 . Этап
Вливаем на сковороду вино и тушим курицу минут 5-7 до полного испарения жидкости.
11 . Этап
Перекладываем к курице обжаренный чеснок и вливаем крахмально-горчичный соус, добавляем сушеный тимьян и в веточках.
12 . Этап
Тушим курицу на среднем огне в течение 25 минут. Готовое блюдо отлично сочетается со свежими овощами и любыми другими гарнирами. Приятного вам аппетита!