Теплый салат с гречневой лапшой и овощами

1 . Этап

Гречневую лапшу (собу) выложить в подходящую по размеру посуду и залить кипятком на 10 мин.

2 . Этап

Воду слить в лапшу добавить 1 ст л масла "Олейна" и перемешать чтобы лапша не склеилась.

3 . Этап

Кабачок нарезать на кружочки и обжарить 1-2 минуты в масле "Олейна".

4 . Этап

Добавить нарезанный на колечки сладкий перец и чили, обжаривать еще вместе 3 мин.

5 . Этап

Имбирь и чеснок нарезать на тонкие дольки, добавить к овощам и жарить 1 мин.

6 . Этап

Зеленую свежую спаржу нарезать на кусочки и добавить к овощам, жарить 1 мин.

7 . Этап

Добавить зеленый замороженный горошек, соевый соус, соль по вкусу, сахар, паприку молотую и готовить 3-4 мин.

8 . Этап

Добавить лапшу, перемешать, готовить еще 1 мин и немедленно подавать!!

9 . Этап

Подаем присыпав кинзой.